Grzyby są czasami błędnie klasyfikowane jako rośliny, ale ze względu na ich położenie między roślinami a zwierzętami są one zgrupowane razem we własnej kolejności „Grzyby”. W końcu grzyby różnią się od wielu roślin szczególnym sposobem wzrostu.

Owocnik jako wierzchołek góry lodowej

To, co ludzie zwykle zbierają i czasami jedzą jako grzyby, jest w rzeczywistości tylko częścią grzyba. Owocnik nad powierzchnią ziemi jest zwykle tylko niewielką częścią rzeczywistej sieci grzybów. Ta naziemna część jest potrzebna do dystrybucji zarodników, a tym samym do namnażania się grzybów.

Warunki środowiskowe dla szybkiego wzrostu grzybów

Doświadczeni zbieracze grzybów jadalnych wiedzą, że określone warunki pogodowe mogą obiecywać szczególnie obfite plony na leśnych spacerach. Populacje grzybów leśnych, które szybko wyrastają z ziemi, występują szczególnie w następujących warunkach:

  • przy stałej, ciepłej temperaturze powietrza, np. w lipcu i sierpniu
  • o wystarczającej wilgotności z powodu uporczywych opadów deszczu
  • w parną letnią i jesienną pogodę

Stale wysoka temperatura i wilgotność powodują, że wiele gatunków grzybów w ciągu kilku godzin i dni wystrzeliwuje swoje czasami jadalne i smaczne owocniki z ściółki leśnej.

Etapy rozwoju grzybów

Jeśli grzyby są uprawiane jako grzyby jadalne do spożycia, są one zwykle hodowane przez nanoszenie zarodników grzybów na podłoże kulturowe, takie jak słoma. Podczas uprawy pieczarek bele słomy moczy się, a po zaszczepieniu zarodnikami przechowuje się w pomieszczeniu o stałej temperaturze i dużej wilgotności. Grzybnia grzyba przerasta następnie całą belę słomy w ciągu około dwóch do trzech tygodni. Dopiero po kilku dniach grzybnia grzyba rozwinie na powierzchni owocniki w kształcie grzybów.

porady i wskazówki

Pozorny wygląd grzybów „z dnia na dzień” niekoniecznie jest związany z ekspozycją populacji grzybów na światło. Ponieważ grzyby nie mają żadnego chlorofilu ani mechanizmów fotosyntezy, są w dużej mierze niezależne od padania światła. Jednak rosa zwykle tworzy się w nocy, dlatego wzrost owocników grzyba jest przyspieszony pod wpływem wilgoci. Tak szybko, jak grzyby wyrastają z runa leśnego, trzeba je również zebrać, aby można je było wykorzystać, ponieważ często trwają tylko kilka dni.

Kategoria:

Ogród warzywny