Rozeszły się pogłoski, że zbieranie szparagów to żmudna praca. Nawet w uprawie komercyjnej zbiory muszą być wykonywane ręcznie. Zielone szparagi po prostu odcina się nad ziemią, białe szparagi zbiera się przez tzw. ukąszenie.

Narzędzie do wycinania szparagów

Jeśli posadziłeś tylko kilka szparagów w przydomowym ogródku, nie warto kupować odpowiednich narzędzi do zbioru szparagów. Ostry nóż i kielnia murarska też się przyda.

Jeśli uprawiasz szparagi na większą skalę, odpowiednie narzędzia sprawdzą się dobrze. Potrzebujesz:

  • Zakrzywiony, ostry nóż do szparagów
  • chochla do szparagów
  • rękawice
  • Kosz na zbiory z pokrywą

Jak nakłuwa się szparagi?

Gdy tylko na szczycie ściany pojawią się pęknięcia, pod spodem znajduje się dojrzała włócznia szparagów. Z rozłożonymi palcami zejdź po drążku jak najniżej i delikatnie go odsłoń.

Odetnij pręt głęboko, umieść go w koszu i przykryj.

Powstały otwór jest natychmiast wypełniany ziemią i mocno dobijany szparagową kielnią. Dopiero na gładkiej powierzchni można ją rozpoznać, gdy dojrzewa tu nowa wędka.

Najlepszy czas na krojenie szparagów

Szparagi szybko kiełkują w wysokich temperaturach. Dlatego gryźć dwa razy dziennie, najlepiej rano i po południu.

Zbierz białe szparagi w odpowiednim czasie, zanim główka przebije się przez ścianę, w przeciwnym razie odbarwi się. Jeśli nie jest przycinana, tworzy nadziemne pędy, które latem kwitną.

Zbieranie zielonych szparagów

Zielonych szparagów nie trzeba kłuć. Odcina się ją ostrym nożem tuż nad ziemią.

Kiedy jest sezon na szparagi?

Sezon na szparagi zaczyna się zwykle w drugiej połowie kwietnia. Po bardzo łagodnych zimach większość odmian szparagów jest gotowa do zbioru wcześniej. Zaczynają rosnąć, gdy temperatura gleby wzrośnie do dwunastu stopni.

Sezon tradycyjnie kończy się 24 czerwca, w dzień św. Jana. Po tym terminie nie wolno zbierać szparagów, aby roślina mogła się zregenerować.

porady i wskazówki

Abyś mógł wcześniej nakłuć szparagi, przykryj kopce ziemi ciemną warstwą. Przechowuje ciepło słoneczne, a tym samym ogrzewa ziemię. Szparagi będą wtedy rosły szybciej.

Kategoria:

Ogród warzywny