Smaczna dynia Hokkaido pochodzi z Japonii. Nawiasem mówiąc, wyspa o tej samej nazwie jest nie tylko domem dla dyń, ale także dla rasy psów "Hokkaido" - czasami określanej w tym kraju jako "Ainu". Ta odmiana dyni jest u nas bardzo popularna od kilku lat, ponieważ jest łatwa w uprawie i bardzo wydajna. Dowiedz się z naszego poradnika, jak prawidłowo zbierać pyszne owoce.

Kiedy jest najlepszy czas na zbiory?

Dynia Hokkaido jest jedną z dyń zimowych, wraz z około 800 innymi rodzajami dyń. Są one sezonowe jesienią lub późną jesienią i charakteryzują się długim okresem przydatności do spożycia. Dynie Hokkaido zbierane są zwykle między wrześniem a listopadem, choć – w zależności od pory siewu i pogody – niektóre owoce mogą dojrzewać od końca lipca/początku sierpnia. Podobnie jak wszystkie dynie zimowe, Hokkaido powinno być zbierane tylko wtedy, gdy jest w pełni dojrzałe, ale owoce dojrzewają szybko w ciepłym i suchym miejscu. Zbiór niedojrzały jest wskazany, gdy pogoda jest już bardzo zimna i wilgotna, a oba te owoce nie tolerują zbyt dobrze.

Jak rozpoznać dojrzałą dynię Hokkaido

  • kolor jasny pomarańczowo-czerwony bez zieloności (wyjątek: odmiany zielone)
  • sucha, zdrewniała łodyga z brązowawym przebarwieniem
  • Po stuknięciu owoce brzmią głucho i matowo

Zbierz dynię Hokkaido - oto jak

Jeśli Hokkaido ma być przechowywane, należy pozostawić na owocu podstawę łodygi, w tym kawałek łodygi o długości co najmniej jednego centymetra, nieuszkodzony. W przeciwnym razie dynia szybko zacznie gnić. Odetnij więc owoc powyżej podstawy łodygi ostrym nożem lub sekatorami. Jeśli to możliwe, nie uszkadzaj owoców, ponieważ tylko nieuszkodzone dynie mogą być przechowywane przez długi czas. Dynia produkuje kilka owoców w różnych okresach dojrzałości w okresie żniw.

Przechowuj dynię Hokkaido prawidłowo

Dojrzałe i nieuszkodzone owoce z szypułkami można przechowywać w chłodnym i przewiewnym miejscu do trzech miesięcy. Idealne do tego są suche piwnice lub spiżarnie. Można jednak również pokroić Hokkaido i zamrozić (surowe lub na parze) lub ugotować. Słodko-kwaśna marynowana dynia jest szczególnie smaczna i szczególnie dobrze smakuje z obfitymi daniami mięsnymi.

porady i wskazówki

Idealnie nadaje się do uprawy smacznego Hokkaido razem ze słodką kukurydzą i fasolą pnącą: te trzy rośliny doskonale się uzupełniają i oszczędzasz cenny obszar upraw.

Kategoria:

Ogród warzywny