Krzewy aronii są niezwykle wydajne: zbiór około trzech do pięciu kilogramów jagód z jednego krzewu nie jest niczym niezwykłym. Przy kilku krzewach duże ilości aronii szybko się łączą. Jagody można przerabiać na konfitury i galaretki, soki, wino owocowe i likiery. Możesz je również zamrozić i wysuszyć, a następnie użyć ich jak rodzynek.
Wszechstronne suszone jagody aronii
Suszona jagoda aronii, często nazywana również aronią, można przegryzać na surowo jako przekąskę, dobrze smakuje jako składnik musli czy ciasta. Ciemne jagody są również bardzo popularne jako składnik zdrowych koktajli. Mieszanka słodkich owoców takich jak jabłka, gruszki, banany i aronia jest bardzo smaczna. Spróbuj kruszonki jabłkowej z owocami aronii lub zmiksuj owoce w sosie owocowym i podawaj z obfitym daniem z mięsem lub serem.
Osusz jagody aronii w piekarniku
Jagody aronii można łatwo wysuszyć w piekarniku. Jest idealny, jeśli masz piec konwekcyjny - zapewnia to niezbędną cyrkulację powietrza. Nastaw piekarnik na temperaturę między 50 a 60 °C i pozwól mu się nagrzać. W międzyczasie obficie rozłóż jagody aronii na kilku blachach, a następnie włóż je do piekarnika. Teraz owoce powinny wysychać przez co najmniej godzinę, najlepiej dwie. W trakcie tego procesu należy od czasu do czasu przestawiać arkusze, aby wszystkie jagody były równomiernie wysuszone. Suszone jagody są pomarszczone i twarde jak rodzynki. Energooszczędną alternatywą dla piekarnika jest suszarka.
Jak wysuszyć jagody aronii na słońcu
Jednak najtańszą opcją jest prawdopodobnie suszenie jagód na słońcu. W tym przypadku jednak powinieneś móc liczyć na stały, stabilny haj.
- Temperatura powietrza od 25 do 30 °C
- niska wilgotność
- wystarczająco dużo miejsca, aby rozłożyć owoce w palącym słońcu
- Zostaw tam owoce na kilka dni
- Chroń jagody przed ptakami i innymi złodziejami (np. za pomocą siatki na muchy)
- Regularnie obracaj jagody
Suszone jagody należy przechowywać w hermetycznym pojemniku. Mają okres przydatności do spożycia około roku.
porady i wskazówki
Z suszonych owoców aronii można przygotować pyszną herbatę owocową: Jedną lub dwie łyżeczki suszonych owoców zalać wrzątkiem i pozostawić na około 15 minut. Możesz również zmieszać jagody z innymi, drobno posiekanymi, suszonymi owocami i samodzielnie ułożyć zdrową herbatę owocową bez żadnych aromatów.
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania