Przyjemność ze świeżych malin jest znacznie zepsuta, jeśli owoc jest robakiem, spleśniałym lub prawie nie ma aromatu. Dlatego przed spożyciem maliny należy starannie posortować. Na co zwrócić uwagę.

Wskazówki dotyczące sortowania malin

  • Ostrożnie zetrzyj brud
  • Sprawdź, czy nie ma miękkich miejsc
  • usuń owady
  • Sprawdź, czy w środku nie ma robaków
  • Sprawdź aromat
  • Jeśli to możliwe, nie prać

Zjedz natychmiast świeże owoce

Maliny najlepiej smakują na surowo, zbierane prosto z krzaka. Krótko przetrzyj owoc rękoma, zajrzyj do środka w poszukiwaniu robaków.

Jeśli zbiory malin są zbyt obfite, należy je natychmiast przetworzyć. Nie można długo przechowywać malin. Przed przetworzeniem musisz dokładnie posortować owoce.

Naprawdę świeże owoce można rozpoznać po tym, że malinowe perełki są wypukłe i mają głęboki czerwony, czarny lub żółty kolor. Tylko takie owoce nadają się do przetwarzania.

Wyrzuć zgniłe, spleśniałe i czerwiowe owoce

Jakkolwiek przykro, wyrzuć zgniłe, spleśniałe lub czerwiowe maliny. Larwy same w sobie nie są szkodliwe dla zdrowia, ale psują smak owoców.

Odcinanie dotkniętych obszarów jest mało przydatne. W szczególności zarodniki pleśni nie są widoczne z zewnątrz i prawdopodobnie zaatakowały już całe owoce.

Spleśniały lub zgniły owoc nie tylko nie smakuje dobrze. Mogą również powodować nudności. Dlatego ciesz się i używaj tylko owoców w idealnym stanie i przechowuj wrażliwe maliny maksymalnie przez kilka godzin.

Przeczytaj dokładnie owoce przed przetwarzaniem

Jeśli maliny gotujesz, zamrażasz lub robisz z nich dżem, musisz zachować szczególną ostrożność podczas ich sortowania.

Jeśli owoce są tylko trochę miękkie, spróbuj sprawdzić, czy maliny są nadal smaczne. Miąższ owocowy można przygotować z owoców miękkich.

Nawet jedna zgniła malina może zepsuć smak całego słoika dżemu. Jeśli w słoiku z dżemem pojawi się robak, dżem, który sam zrobiłeś, nie będzie już tak dobry.

porady i wskazówki

Jeśli sadzisz jesienne maliny w ogrodzie, masz mniej pracy z sortowaniem. Prawie nie zawierają czerwi, ponieważ chrząszcz malinowiec jest aktywny tylko wtedy, gdy kwitną letnie maliny.

Kategoria:

Ogród warzywny