Przy doborze odmiany należy kierować się nie tylko cechami owoców, wyglądem, smakiem, kształtem, wielkością i czasem dojrzewania. O wyborze powinny decydować raczej lokalne warunki oraz odporność na choroby i szkodniki.
Czereśnia (Prunus avium) i wiśnia (Prunus cerasus) należą do rodzaju Prunus w rodzinie róż. Rodzaje czereśni to wiśnie i wiśnie sercowe. Wiśnia jest dostępna jako wiśnia krzewiasta i wiśnia drzewna. Czereśnie mają gładką, błyszczącą skórkę i jędrny, często jasny miąższ. Owoce wiśni są miękkie i soczyste z ciemnoczerwonym miąższem.
Wiśnie owocują obficie tylko wtedy, gdy nawożone są liczne kwiaty. Odmiany samosterylne będą owocować tylko wtedy, gdy zostaną zapłodnione przez obcą odmianę tego samego gatunku. Nawet w przypadku odmian samopylnych odpowiednia odmiana zapylająca w sąsiedztwie ma pozytywny wpływ na plon.
odmiany czereśni
Jedną z najstarszych wiśni jest wiśnia czarna, która powstała we Francji i jest obecnie szeroko rozpowszechniona. Swoją popularność zawdzięcza słodyczy owoców i niezmiennie wysokim plonom. Jest to jednak szybko rosnąca wiśnia, która potrzebuje odpowiedniej odmiany zapylacza. Odmiana średnio późna do późnej.
Bardzo wczesną odmianą, w dużej mierze oszczędzoną przed inwazją muszki owocowej, jest Kassins Frühe Herzkirsche - zdrowa, mocna odmiana wiśni z Werder. Potrzebuje również partnera do zapylania, rośnie od średniej do silnej i zapewnia niezmiennie dobre plony. Inne znane odmiany czereśni to:
- wiśnia chrząstkowa czerwona Büttnera (odmiana wielkoowocowa o jasnożółtej skórce z 1795 r.),
- Burlat (odmiana wczesna o bardzo wysokich plonach, dlatego często stosowana w uprawie komercyjnej),
- Hedelfinger Riesenkirsche (odmiana przystosowana do ciepłych i zimnych miejsc),
- Lapins (kompaktowa, samopłodna odmiana do małych ogrodów).
odmiany wiśni
Prawdopodobnie najbardziej znaną, najczęściej uprawianą, bardzo starą odmianą wiśni jest morello, nie tylko dlatego, że zapewnia wysokie plony przy bardzo małej staranności. Z ich owoców robi się konfitury i dodatki do ciast. Ma charakterystyczny kwaśny smak i jest bardzo soczysty.
Wiśnia morello, która rośnie również w miejscach niezbyt ciepłych, jest wolno rosnącym drzewem lub krzewem do małych ogrodów przydomowych. Jak większość odmian wiśni jest samopylna i nadaje się jako zapylacz dla innych odmian wiśni, które kwitną w tym samym czasie. Odmiana Köröser Weichsel – szybko rosnące drzewo – znana jest również ze swoich niewielkich wymagań siedliskowych. Inne odmiany wiśni to:
- Ludwigs Frühe (odmiana adaptacyjna, słodko-kwaśna)
- Fanal (ma duże owoce, dobrze rośnie na glebach lekkich i ciężkich)
- Morellenfeuer (odmiana lekko kwaśna, aromatyczna, późna)
- Wiśnia Werder szklana (jasny, lekko kwaśny miąższ, odmiana wczesna, mało wymagająca)
porady i wskazówki
Jeśli nie masz miejsca na kilka czereśni, możesz również wypróbować „drzewo genealogiczne”. Są one oferowane online i obejmują trzy różne rodzaje wiśni na jednym drzewie.