Jeśli latem zbierzesz obfite pyszności, praca z poprzednich miesięcy się opłaciła. Jeśli chodzi o zbiory wiśni, ważny jest również czas.
Zbierz dojrzałe wiśnie
Wiśnie są już w pełni dojrzałe na drzewie. Można je rozpoznać po tym, że owoce są miękkie, soczyste, w pełni wybarwione i aromatyczne. Jeśli nie chcesz od razu jeść ani przetwarzać czereśni, możesz również zbierać owoce, które nie są w pełni dojrzałe.
Jednak do natychmiastowego spożycia czeka się, aż w pełni dojrzeją, ponieważ wiśnie rosną zarówno pod względem wielkości, jak i jakości. W przypadku niektórych zastosowań (np. Rumtopf) sensowne jest zbieranie przejrzałych wiśni, ponieważ w tym stanie mają one najwyższą zawartość cukru.
czas zbiorów
Chociaż owoce drzewa dojrzewają dość równomiernie, okres dojrzewania zwykle trwa 1-2 tygodnie, co pozwala na rozłożenie zbiorów na dłuższy okres. Owoce dojrzewają najwcześniej na dobrze wyeksponowanych zewnętrznych częściach korony. Zapewniają one również największe i najsmaczniejsze wiśnie. Jeśli to możliwe, zbieraj wiśnie wczesnym rankiem i przy suchej pogodzie, gdy owoce są jeszcze chłodne.
wiśniowe tygodnie
Czas zbiorów czereśni podzielony jest na 12 tygodni czereśni. Jednak tydzień czereśni nie składa się z siedmiu, ale piętnastu dni, więc miesiąc zawiera dwa tygodnie czereśni. Wiśniowe tygodnie w Niemczech zaczynają się 1 maja i kończą 31 października. W ciągu sześciu miesięcy między nimi możliwe jest zbieranie na świeżo różnych wczesnych i późnych odmian wiśni w różnych regionach Niemiec.
Jak jest zbierany
Wiśnie można również zbierać bez szypułki do natychmiastowego przetworzenia, w przeciwnym razie zbiera się je szypułką w celu ochrony drewna owocowego. Jeśli to możliwe, wiśnie cierpkie należy zbierać nożyczkami, aby uniknąć wyrywania szypułek owocowych i tym samym zarażenia suszą koronek Monilia. Dobra, stabilna drabina jest niezbędna podczas zbierania czereśni z dużych drzew.
porady i wskazówki
Najlepsze wiśnie często rosną na nieosiągalnych wysokościach. Jeśli wspinanie się po drabinie jest dla ciebie zbyt niebezpieczne, możesz również zbierać z ziemi za pomocą komercyjnie dostępnego zbieracza owoców.