Czarna porzeczka to jedne z najbardziej bogatych w witaminy jagód z twojego własnego ogrodu. Uprawa jest tak łatwa, że nawet początkujący ogrodnicy nie będą mieli z nią problemu. Krzewy są mało wymagające i wymagają niewielkiej pielęgnacji.

Ciekawostki o czarnej porzeczce

W rodzinie porzeczek odrębną odmianą jest czarna porzeczka. Znajduje to również odzwierciedlenie w tym, że większość owoców rośnie na jednorocznych pędach bocznych. Natomiast w przypadku porzeczek czerwonych najpiękniejsze wiechy wiszą na dwu- i trzyletnich pędach.

Nazwa botaniczna czarnej porzeczki to Ribes nigrum, z przyrostkiem nawiązującym do czarnego koloru jagód. Czarna porzeczka znana jest również pod francuską nazwą cassis. Odmiany czarne uprawiane są od XVI wieku.

Czarne porzeczki są bez kolców. Liście i pędy mają silny, bardzo gorzki zapach. Czarne jagody są nieco większe i smakują znacznie bardziej pikantnie niż czerwone. Dlatego nie są one zbyt często spożywane na surowo.

Kiedy sadzić czarne porzeczki

Czarna porzeczka najlepiej rośnie, jeśli posadzi się je w ziemi późną jesienią. W razie potrzeby można je posadzić wczesną wiosną. Następnie musisz tylko upewnić się, że gleba jest wystarczająco wilgotna.

W której lokalizacji czujesz się najlepiej?

Jak wszystkie krzewy jagodowe, czarne porzeczki lubią słonecznie. Wtedy jagody będą słodsze i większe. Częściowo zacienione miejsce jest również dobre, jeśli krzewy są wystawione na bezpośrednie działanie słońca przez co najmniej kilka godzin dziennie. Zapewnij schronienie przed wiatrem, ponieważ przeciąg utrudnia wzrost.

Jaka powinna być gleba?

Czarna porzeczka szczególnie dobrze rozwija się na luźnej glebie bez zalegania wody. Jako płytkie korzenie potrzebują jednak wystarczającej ilości wilgoci w górnych warstwach gleby. Ponadto gleba powinna być bogata w składniki odżywcze, aby rośliny wyprodukowały dużo owoców. Aby przygotować glebę:

  • rozluźnić glebę
  • usuń chwasty
  • Udoskonal otwór do sadzenia kompostem
  • W razie potrzeby poluzuj piaskiem
  • W razie potrzeby zapewnij drenaż

Jaką odległość sadzenia należy zachować podczas sadzenia?

Czarna porzeczka nie powinna być zbyt gęsta. Do następnej rośliny powinno być co najmniej 1,5 metra przestrzeni. Pozostaw odległość co najmniej dwóch metrów między kilkoma rzędami porzeczek. Ułatwia to również zbiór i pielęgnację krzewów.

Jak sadzi się czarne porzeczki?

Dołek do sadzenia jest tak duży, że kula krzewu ma w nim wystarczająco dużo miejsca. Przed sadzeniem porzeczka jest cięta. Nadmiar pędów jest usuwany, a korzenie skracane.

Czarna porzeczka nie jest sadzona zbyt głęboko w ziemi. Podstawa krzewu powinna znajdować się tuż pod ziemią.

Kiedy możesz zbierać czarne porzeczki?

Porzeczki czarne są zbierane później niż porzeczki białe i czerwone. Pierwsze owoce dojrzewają od połowy do końca lipca. Zbiory trwają do sierpnia.

Ponieważ porzeczki dojrzewają nieregularnie, każdy krzew trzeba zbierać kilka razy.

Aby ptaki nie zbliżały się do krzaków, warto na początku lipca zabezpieczyć porzeczki siatką.

Czy warto przesadzać czarne porzeczki?

Przesadzanie czarnej porzeczki ma sens tylko wtedy, gdy rośliny są jeszcze bardzo młode.

Po przesadzeniu krzew potrzebuje trzech lat, aby ponownie zaowocować. Ponieważ porzeczki rzadko starzeją się niż 15 lat, przesadzanie starszych roślin nie ma większego sensu.

Lepiej od razu posadzić nowe krzewy w żądanym miejscu lub wyciąć sadzonki czarnej porzeczki w odpowiednim czasie.

Jak rozmnażać czarne porzeczki

Rozmnażanie odbywa się przez sadzonki lub obniżanie rocznych pędów.

Pokrój sadzonki w zimowy dzień bez mrozu i po prostu przyklej je do ziemi doniczkowej.

Aby go obniżyć, kładzie się na ziemi młodą gałąź i mocuje ją ziemią. W następnym roku powstały nowe rośliny, które później sadzi się.

Czy czarne porzeczki nadają się jako kultura mieszana?

Czarna porzeczka nie radzi sobie zbyt dobrze, gdy znajduje się zbyt blisko innych roślin. Tylko piołun nadaje się jako kultura mieszana.

Krzewy radzą sobie lepiej, jeśli mulczujesz je po posadzeniu. Warstwa ściółki zapewnia im dodatkowe składniki odżywcze. Ponadto gleba pozostaje wilgotna, a chwasty nie rozwijają się zbyt dobrze.

Czy czarna porzeczka wymaga szczególnej pielęgnacji?

Jak wszystkie odmiany porzeczki, krzewy są łatwe w pielęgnacji.

Jeśli jest suchy, należy go podlać. Przydatne może być okazjonalne stosowanie nawozów.

Przede wszystkim krzewy należy przycinać po zbiorach, aby sprzyjać rozgałęzianiu się pędów owocowych. Wskazane jest również cięcie pielęgnacyjne jesienią.

porady i wskazówki

Świeże liście czarnej porzeczki nadają zupom ziołowym i warzywnym szczególny aromat. Po wysuszeniu można z niego przygotować herbaty. Czarne jagody są szczególnie popularne w galaretkach i owocowych letnich napojach.

Kategoria:

Ogród warzywny