Z jagodami, które wydają się zwodniczo prawdziwe, fałszywe owoce czarnego bzu wprowadzają w błąd naiwnych kolekcjonerów. Pomyłka ma fatalne konsekwencje zdrowotne, bo owoce karłowatego starszego są trujące. W ten sposób można odróżnić jadalny czarny bez.
Starszy karzeł - nie imitacja, a jednak fałszywa pięćdziesiątka
Wśród różnorodnych starszych gatunków, karłowaty starzec (attich) ma swoje prawo do istnienia. W końcu ma tak solidną budowę, że jest posadzony wzdłuż wybrzeży jako osłona przeciwwiatrowa na wydmach. Niemniej jednak co roku na obrzeżach lasu oszukuje zbieraczy jagód, ponieważ jej trujące owoce do złudzenia przypominają prawdziwy czarny bez. Możesz zidentyfikować Atticch po tych cechach:
- fałszywy bez rośnie zielnie, podczas gdy prawdziwy bez jest zdrewniały
- trujące, fioletowo-czarne jagody są wiecznie skierowane ku górze, a jadalne owoce opadają
- Jagody Atticch mają delikatne wgniecenie na skórce owocu
- ulotki na fałszywym bzu są węższe i krótsze
- Bez karłowaty wydziela nieprzyjemny zapach
- wprowadzający w błąd starszy jest znacznie mniejszy przy 150 centymetrach wzrostu
Rozróżnienie między fałszem a rzeczywistością nie powinno przesłaniać faktu, że czarny bez zawiera pewną zawartość trucizny. Dotyczy to w szczególności owoców czarnego bzu, których nie wolno spożywać na surowo. Jednak zawarta w nim trucizna rozpuszcza się w temperaturze 80 stopni Celsjusza podczas gotowania. W przypadku owoców karłowatego starszego żadna metoda przetwarzania nie prowadzi do zjadliwości.
porady i wskazówki
Ponieważ wysoka toksyczność fałszywego bzu dotyczy również ptaków i innych zwierząt, należy również powstrzymać się od hodowania papug w ogrodzie bliskim naturze. Odpowiednią alternatywą dla starszego rodzaju są na przykład podbródek żółty lub podbródek jelenia, które są piękne dla oka, a jednocześnie cenne drzewo do żerowania ptaków.