Wszystkie części starszego są trujące. Jednocześnie kwiaty i owoce czarnego bzu są bardzo zdrowe. Jak to do siebie pasuje? To zależy od odpowiedniej techniki zbierania. Tutaj dowiesz się, jak działa ostrożny zbiór.

Umiejętne zbieranie kwiatów czarnego bzu - tak robisz to dobrze

Od końca maja bez czarny prezentuje swoje wspaniałe kwiaty. Nawet nasi przodkowie wiedzieli, jak przetwarzać kwiaty czarnego bzu. Zamiast długo czekać na dojrzewanie czarnego bzu, zamienili kwiaty w pachnącą herbatę, pyszną galaretkę i aromatyczny syrop. Sztuka tradycyjna jest dziś bardziej aktualna niż kiedykolwiek, o ile starannie zbierasz kwiaty. Oto jak to zrobić:

  • jest sucho i ciepło
  • poranna rosa właśnie wyparowała
  • zbieraj tylko kompletne baldachy z całkowicie otwartymi kwiatami
  • zamiast zrywać, lepiej odciąć nożyczkami do róż
  • umieść je w przewiewnym koszu, a nie w plastikowej torbie

Kwiaty krzaków czarnego bzu wzdłuż ruchliwych dróg nie nadają się do spożycia. Miej oko na drzewa i krzewy na skraju lasu, ponieważ nie są one tak bardzo narażone na toksyny środowiskowe. Z tego powodu wskazane jest, aby zawsze sadzić starszego we własnym ogrodzie z dala od drogi.

Zbieraj owoce czarnego bzu tylko wtedy, gdy są w pełni dojrzałe

Najpóźniej we wrześniu zbiory czarnego bzu są tuż za rogiem. Zbieraj tylko baldachy, które mają w pełni kolorowe owoce. Pamiętaj, aby nosić rękawiczki, ponieważ sok jest bardzo trudny do usunięcia z rąk i odzieży. Za pomocą ostrego noża odetnij baldach i umieść w wyłożonym folią koszyku. Zanim zbiory zostaną umyte w pomieszczeniu, pojedyncze niedojrzałe owoce czarnego bzu należy posortować.

Jedz tylko podgrzane jagody i kwiaty

Bez zawiera glikozyd, który karze nieostrożne spożycie silnym bólem brzucha i wymiotami. Dlatego też owoce czarnego bzu i czarnego bzu mogą być spożywane tylko wtedy, gdy zostały podgrzane do temperatury powyżej 80 stopni Celsjusza.

porady i wskazówki

Kwitnienie bzu czarnego sygnalizuje ogrodnikowi, że panują warunki pogodowe wczesnego lata. Póki to trwa, jest jeszcze czas na sadzenie szybko rosnących letnich kwiatów. Sadź lub siej nagietki, malwy lub groszek. Będą się rozwijać, niezależnie od daty kalendarzowej.

GTH

Kategoria:

Ogród warzywny