Trwa tylko od lipca do sierpnia, radość z rześkiego, świeżego agrestu. Jeśli konserwowanie owoców jest dla Ciebie zbyt czasochłonne, możesz je przechowywać w zamrażarce. Poniższe wiersze podpowiedzą, na co należy zwrócić uwagę podczas zamrażania.

Staranne przygotowanie

Aby mrożone owoce po rozmrożeniu naprawdę dobrze smakowały, po zbiorze poddawane są starannemu przygotowaniu. Oto jak to zrobić:

  • Zerwany agrest umyj w letniej lub zimnej wodzie
  • nożyczkami odetnij szypułki owoców i zwiędłe resztki kwiatów
  • Ewentualnie przytnij paznokciami
  • Jeśli przebijesz je małą igłą, później będą mniej podatne na pękanie

Niezbędne jest wprawdzie czasochłonne czyszczenie agrestu. Ani łodygi, ani resztki kwiatów nie rozpuszczają się podczas pieczenia lub wekowania. Te składniki owocowe znacznie wpłynęłyby na przyjemność i są zawsze usuwane ze względu na jakość.

Warto przed zamrożeniem

Główną wadą mrożonych jagód jest to, że sklejają się w ciasną kulkę w zamrażarce. Pobieranie porcja po porcji jest zatem niemożliwe. Dobrze poinformowane gospodynie domowe zatem wstępnie zamrażają agrest. W tym celu świeże owoce rozkłada się na talerzu lub tacy tak, aby się nie dotykały. Następnie są przenoszone do zajmujących mało miejsca toreb lub puszek do zamrażania i zamrażane na stałe.

Sprytne zamrażanie na pyszne przekąski

Niezwykle zdrowy agrest zamienia się w zamrażarce w kuszącą przekąskę, którą lubią jeść nawet odporne na owoce dzieci. Użyj do tego w pełni dojrzałych jagód, ponieważ nie są już tak kwaśne. Natychmiast po zbiorach podejmij następujące działania:

  • Oczyszczony i umyty agrest obtocz w cukrze
  • indywidualnie w przegródkach tacki na kostki lodu
  • napełnij każdą komorę wodą
  • po zamrożeniu tacki na kostki lodu można je łatwo układać w stosy

W zależności od nastroju mrożone owoce można pojedynczo usuwać i pogryzać po rozmrożeniu lub rozmrożeniu.

Przechowuje tylko kilka dni w lodówce

Po zamrożeniu agrest można przechowywać do 12 miesięcy. Taka forma konserwacji zapewnia bezproblemową opiekę nad rodziną aż do następnych zbiorów. Niestety tak nie jest w lodówce. Tutaj pyszne jagody pozostają świeże przez maksymalnie 1-2 tygodnie. Im dojrzalsze są, gdy są przechowywane w komorze na owoce, tym bardziej skraca się okres.

W takim przypadku świeżo zebrany agrest należy czyścić i myć jedynie na krótko przed spożyciem lub przygotowaniem. W procesie usuwania szypułki owocowej i resztek kwiatu nieuchronnie dochodzi do uszkodzenia skóry, co również wpływa na trwałość w lodówce.

porady i wskazówki

Agrest w puszce jest zbyt miękki, aby można go było spożywać pojedynczo po ugotowaniu wrzątkiem. Owoce rekompensują ten fakt, zamieniając w blenderze z bananami pyszny koktajl. Słodka wersja, dzięki której możesz przekonać swoje dzieci do małych bomb witaminowych.

GTH

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny