Każda róża, czy to krzew, pnąca, szlachetna, okrywowa, żywopłot czy dzika róża, z zapłodnionych kwiatów wytwarza biodra róży. Ale jakie są cechy dzikiej róży, kiedy dojrzewają i co można z nimi zrobić?

Orzechy to prawdziwe owoce

Owoce dzikiej róży to tzw. Wyposażone są w liczne kolczaste włosie i powodują swędzenie w kontakcie ze skórą.

Nie ma jednego uniwersalnego wyglądu – zamiast tego króluje różnorodność

Nie ma czegoś takiego jak dzika róża. Owoce róży różnią się znacznie kształtem, rozmiarem i kolorem. Od odmiany do odmiany, mogą mieć rozmiar od 1 do 5 cm, od jajowatego do płaskiego kulistego i od pomarańczowego do karmazynowego.

Kiedy owoce dzikiej róży są dojrzałe i gotowe do zbiorów?

Kwiaty róży zostają zastąpione owocami róży. Bardzo niewiele owoców dzikiej róży dojrzewa we wrześniu. Dojrzałość osiągają zwykle między październikiem a listopadem.

Jeśli nie zostały wcześniej zjedzone, można je zbierać przez całą jesień i do wiosny następnego roku. W tym czasie powoli wysychają na krzaku.

Smak dzikiej róży

Owoce dzikiej róży najlepiej smakują po przejściu przez mróz. Następnie są słodko-kwaśne, pikantne i miękkie w swojej konsystencji. Miąższ miazgi i skórka są jadalne. Zawarte w nim orzechy są twarde i nie należy ich spożywać w dużych ilościach. Ogólnie rzecz biorąc, im później zbiera się owoce róży, tym są słodsze.

Wszechstronne zastosowania

Olej można otrzymać z orzechów. Mogą być również wykorzystywane do rozmnażania rośliny. Same owoce dzikiej róży mogą być używane jako pokarm dla ptaków, spożywane na surowo lub przetworzone. Można z nich stworzyć np. następujące przysmaki:

  • puree
  • dżem
  • sok
  • Wino
  • likier
  • herbata

porady i wskazówki

Najlepszy czas na zjedzenie owoców na surowo jest wtedy, gdy czerwona skórka dzikiej róży jest przezroczysta i sprężysta w dotyku. Od krzaka do ust: ostrożnie wyciśnij miąższ owoców na końcu łodygi, aby orzechy pozostały w łupinie i cieszyły się smakiem.

KKF

Kategoria:

Ogród warzywny