Prawie przez cały rok można spotkać w supermarketach jasną, pomarańczowo-czerwoną pęcherzycę wielkości wiśni z charakterystycznym brązowym nalotem. Mało kto jednak wie, że roślinę, zwaną też agrestem przylądkowym lub jagodą andyjską, można przy niewielkim wysiłku wyhodować w przydomowym ogródku, a nawet na balkonie.
Physalis rośnie na krzaku
Miechunka - botanicznie poprawna nazywa się physalis peruviana - nie rośnie na drzewach, ale na krzewach zielnych o wysokości około półtora metra. Są one bogato i szeroko rozgałęzione, mają kanciaste pędy często zabarwione na fioletowo i mają silną tendencję do rozmnażania się. Kwiaty w kształcie dzwonu wyrastają pojedynczo na rozwidleniach pędów iw kątach liści. Po kwitnieniu zewnętrzne działki powiększają się, tworząc typową skorupkę w kształcie jajka (lub latarni). Physalis należy do rodziny psiankowatych i jest blisko spokrewniona z pomidorami. Dzięki temu rośliny mogą być uprawiane wszędzie tam, gdzie możliwa jest uprawa pomidorów.
Physalis roczna czy wieloletnia?
Ponieważ jagoda andyjska kiełkuje i owocuje w ciągu jednego sezonu wegetacyjnego, w tym kraju traktowana jest jak pomidor jako roślina jednoroczna. W rzeczywistości jest to roślina wieloletnia i bez problemu można ją zimować.
Owoce to prawdziwe bomby witaminowe
Owoce bardzo bogate w witaminy dojrzewają około trzech do czterech miesięcy po siewie, dlatego Physalis należy hodować jak najwcześniej. Roślina może wyprodukować ponad 300 jagód, które – zebrane i pozostawione w kielichach – mogą być przechowywane w lodówce przez kilka tygodni. Okrągłe jagody mają rozmiar około jednego do dwóch centymetrów i mają jędrną, gładką skórkę. Wewnątrz znajdują się liczne nasiona soczewkowate. Dojrzałe jagody andyjskie można rozpoznać po szybko schnących słomkowożółtych miseczkach i mocnym kolorze. Pomarańczowo-żółty miąższ jest jędrny, soczysty, słodko-kwaśny i bardzo aromatyczny. Niedojrzałe owoce są uważane za trujące.
Pomysły na wykorzystanie dojrzałych owoców
- Jedz surowe i świeże z krzaków
- Sucha pęcherzyca jak rodzynki
- popularny składnik sałatek owocowych, puddingów, lodów i innych deserów
- wygotować się
- przerabiać na dżem, galaretkę lub chutney
- na parze z cukrem i miodem jagody stanowią smaczny deser
porady i wskazówki
Bogaty gatunkowo rodzaj „Physalis” obejmuje szereg innych taksonów, z których niektóre owoce można wykorzystać jako owoce lub warzywa. Obejmuje to również mało znany gatunek Physalis ixocarpa (tomatillo, meksykańska czereśnia mielona) lub Physalis pruinosa (czereśnia ananasowa).
IJA