Alkohole są podzielone co do tego, czym właściwie jest pomelo – duży, dość słodki w smaku owoc cytrusowy z rodziny grejpfrutów. Bo pod tą nazwą kryje się cała gama zupełnie różnych owoców cytrusowych.
Co to jest pomelo?
Przede wszystkim pomelo nie jest oznaczeniem gatunkowym. Owoce i rośliny zawsze należą do prawdziwych grejpfrutów, czyli m.in. H. Zasadniczo różne owoce (a także drzewa), które są dostępne w handlu jako pomelo, są zawsze rodzajem grejpfruta. Są jednak różnice. W języku niemieckim słowo „pomelo” zwykle odnosi się do produktu skrzyżowania pampelmuse i grejpfruta, przy czym wynik ten jest bardziej podobny do pomelo niż do grejpfruta i dlatego jest również przypisany do tego gatunku cytrusów. Są pomelo z jasnym i czerwonym miąższem.
Wygląd owocu pomelo
Owoc tej hybrydy również wygląda bardziej jak grejpfrut niż grejpfrut i jest prawie tak duży. Pomelo są okrągłe lub w kształcie gruszki i zwykle ważą od 500 gramów do dwóch kilogramów. Skórka dojrzałego pomelo jest zwykle zielona do zielonożółtej. Podobnie jak w przypadku grejpfruta, w przypadku pomelo obowiązuje zasada, że im bardziej czerwony miąższ, tym owoc jest słodszy. Owoce zawierają kilka dużych, kanciastych, jajowatych w zarysie, jasnożółtych nasion.
Pomelo czy grejpfrut?
Od kilku lat niemieckie supermarkety sprzedają owoce pod nazwą „pomelo”, które jednak nie jest produktem hybrydowym, a prawdziwym grejpfrutem. To czasami prowadzi do zamieszania, ponieważ smak owoców jest zupełnie inny. Ale jak doszło do tego pomieszania imion? Bardzo proste: w języku angielskim grejpfrut jest zwykle nazywany „pomelo” i jest również znany pod tą nazwą, zwłaszcza w Azji. Tak więc pomelo jest wymienione jako tradycyjny tajski owoc, chociaż w rzeczywistości zostało "wynalezione" w Izraelu dopiero około 1970 roku. Aby zwiększyć zamieszanie, w języku francuskim i hiszpańskim słowo „pomelo” nie oznacza żadnego, ale oznacza grejpfruta.
Pomelo miodowe
Miodowy pomelo, uprawiany głównie w południowych Chinach, również nie jest szczególnie słodkim produktem hybrydowym, ale grejpfrutem wyhodowanym w drodze selekcji. Nie nosi swojej nazwy błędnie, ponieważ jej soczysty miąższ jest w rzeczywistości słodki jak miód i tylko trochę gorzki.
porady i wskazówki
Jeśli szukasz wyjątkowo nietypowego rodzaju cytrusów, wypróbuj Tangelo. To hybryda grejpfruta i mandarynki, znana również jako Minneola.
IJA