Odkrycia naukowców każą usiąść, zwrócić uwagę i zasługują na bliższe przyjrzenie się. W pewnych warunkach bazylia ma działanie mutagenne i rakotwórcze. Dowiedz się więcej o szczegółach tutaj.
Olejek eteryczny z estragolu podejrzany
Bazylia z rodziny miętowych jest ceniona na całym świecie jako aromatyczna przyprawa. To właśnie olejki eteryczne przyczyniają się do niepowtarzalnego smaku liści. W eksperymentach na zwierzętach naukowcy odkryli, że estragol może mieć między innymi działanie rakotwórcze. W związku z tym Federalny Instytut Oceny Ryzyka wydał ostrzeżenie, że ta substancja nie powinna już znajdować się w mieszankach herbat dla niemowląt i małych dzieci.
Jak dotąd brak było szczegółowej wiedzy na temat jakichkolwiek skutków zagrażających zdrowiu ludzi. Ostrzeżenie jest zatem wyłącznie środkiem zapobiegawczym. Jeśli szkodliwe ilości zostaną ekstrapolowane ze zwierząt testowych na człowieka, wątpliwy próg zostanie przekroczony przy ilości 20 liści bazylii dziennie. Nikt dobrowolnie nie zje takiej ilości.
Pozytywne aspekty przeważają
Nie ma nic złego w dalszym stosowaniu bazylii jako aromatycznego zioła. Oprócz legendarnej mocy przypraw, królewskie zioło ma również inne korzystne właściwości, które są oparte na dziesięcioleciach doświadczeń w naturopatii:
- Bazylia pobudza apetyt
- Ustąpią wzdęcia i ciśnienie w żołądku
- nerwy są zahartowane, a umysł uspokojony
- zawarte seskwiterpeny działają przeciwzapalnie na gardło
- Jako ekstrakt alkoholowy bazylia ma działanie gojące rany
- Bóle głowy ustępują
- składnik linalol poprawia nastrój
Bazylia jest przede wszystkim pysznym składnikiem dań kuchni śródziemnomorskiej, ryb, mięs, sałatek, drobiu i zup. Ponieważ roślina zielna rośnie w doniczkach na balkonie, można ją zbierać przez całe lato. Wszystko, co nie trafia od razu do garnka, można łatwo zakonserwować przez suszenie, marynowanie lub zamrażanie.
porady i wskazówki
Jeśli irytujące osy lub komary psują Ci pobyt na balkonie lub tarasie, bez zbędnych ceregieli skorzystaj z pomocy bazylii. Po prostu połóż bukiet na stole, a szkodniki zrobią podłogę wokół siedzenia. Małe cuda dokonują się dzięki olejkom eterycznym, które emanuje wokół siebie królewskie zioło.
GTH