Mięta pieprzowa należy do dużej rodziny miętówek, której istnieje wiele różnych gatunków. Chcąc posadzić w ogrodzie czyste odmiany mięty pieprzowej, często trzeba długo szukać, ponieważ roślina ta jest sprzedawana tylko jako mięta pieprzowa (Mentha x peperita).

Kraj pochodzenia mięty pieprzowej to Anglia

Mięta pieprzowa to roślina uprawna, która prawdopodobnie powstała przypadkowo, kiedy skrzyżowano różne rodzaje mięty. Po raz pierwszy stała się znana w Anglii. Dlatego odmiany mięty pieprzowej prawie zawsze mają angielskie nazwy.

Po nazwie botanicznej (Mentha x peperita) możesz stwierdzić, czy masz prawdziwą odmianę mięty pieprzowej.

Znane odmiany mięty pieprzowej

  • angielska mięta
  • Czarny Mitchum
  • Biała mięta pieprzowa

Liście mięty pieprzowej nie zawsze muszą być zielone. Istnieją gatunki o białych lub bardzo ciemnych liściach. Poszczególne odmiany różnią się także aromatem.

angielska mięta

Mięta angielska jest prawdopodobnie najbardziej znaną odmianą mięty pieprzowej. Jest szczególnie aromatyczny i nadaje wielu potrawom charakterystyczny, lekko pikantny aromat. Ta odmiana jest częścią popularnego angielskiego sosu miętowego.

Czarny Mitchum

Ta odmiana mięty pieprzowej jest uważana za najstarszą odmianę mięty pieprzowej. Została odkryta przypadkowo w angielskim mieście Mitchum. Jej liście są bardzo ciemne, ponieważ zawierają dużo pigmentów antocyjanów. Jej aromat jest bardzo świeży. Black Mitchum jest używany jako aromat do popularnych batoników After Eight.

Biała mięta pieprzowa

Jej liście są bardzo lekkie, ponieważ zawierają niewiele pigmentów antocyjanów. Smak mięty białej to najłagodniejsza odmiana mięty pieprzowej.

Postępy w mięty pieprzowej

Hodowla i krzyżowanie z innymi roślinami zaowocowało wieloma innymi rodzajami mięty pieprzowej. Są znane:

  • Lemon Peppermint (dodatek: f. citrata)
  • Bergamot Peppermint (suplement: var citrata "bergamotka")
  • Pomarańczowa Mięta Pieprzowa (suplement: var citrata "Orangina")

Inne kraje - inne odmiany mięty

Prawie każdy kraj ma miętę w różnych odmianach, takich jak mięta marokańska, mięta korsykańska, mięta turecka czy mięta włoska. Nie wszystkie są tak ostre i aromatyczne jak mięta angielska.

Jeśli jesteś żądny przygód, spróbuj uprawiać inne odmiany mięty. W ogrodzie można posadzić miętę ananasową, miętę truskawkową, a nawet miętę czekoladową.

porady i wskazówki

Mięta pieprzowa zawiera dużo olejków eterycznych. Mogą atakować ściany żołądka, jeśli są spożywane zbyt często. Osoby wrażliwe powinny zatem używać mięty tylko oszczędnie.

Kategoria:

Ogród warzywny