Szczaw (Rumex acetosa) to dzikie warzywo, które można wykorzystać na wiele sposobów w kuchni i zbierać podczas spacerów po nieskażonych łąkach. Dzięki ukierunkowanej uprawie w ogrodzie plony można zwiększyć w ciągu sezonu dzięki pewnym środkom pielęgnacyjnym.

Ile wody potrzebuje szczaw?

W naturze szczaw lubi rosnąć w pełnym słońcu, ale w miejscach częściowo zacienionych zwykle zmniejsza się. Ponieważ w przyrodzie jest całkowicie uzależniony od opadów, preferuje gleby średnio ciężkie o dobrej zdolności magazynowania wilgoci. W ogrodzie należy ją podlewać w okresie letnich suszy, gdy gleba jest zagrożona wysychaniem.

Czy szczaw można hodować również w doniczce?

Szczaw rośnie w doniczkach nie jest powszechny, ponieważ pozwala jego korzeniom zapuścić się na głębokość 150 centymetrów. Możliwe jest jednak wyhodowanie szczawiu w doniczce z nasion, a następnie przesadzenie go do odpowiedniego grządki w ogrodzie.

Kiedy należy zbierać liście szczawiu?

Liście należy zbierać do spożycia około połowy czerwca, ponieważ od tego czasu liście stają się czerwonawe. Jest to wskaźnik zawartości kwasu szczawiowego w liściach, który nie jest zbyt dobrze tolerowany przez żołądek. Jeśli zbierasz tylko część liści na roślinie, roślina może wykorzystać energię wzrostu uzyskaną z pozostałych liści do wyhodowania nowych liści. Młode liście szczawiu mają delikatniejszą konsystencję i można je stosować w następujących potrawach:

  • sałatka ziołowa
  • Zielony sos z Frankfurtu
  • jako składnik omletów i sosów
  • zupa szczawiowa

Co zrobić w przypadku wystąpienia objawów niedoboru?

Słaby wzrost często występuje w przypadku szczawiu, jeśli został posadzony w zbyt zacienionym miejscu lub na nieodpowiednim podłożu. Jeśli pozwolisz nasionom na samosiew po kwitnieniu, gatunek ten zwykle wybiera odpowiednie miejsca w ogrodzie do samodzielnego rozmnażania.

Jak można zwiększyć plon do spożycia?

Usuń podstawę kwiatową, gdy tylko stanie się widoczna na roślinach. Zaoszczędzona w ten sposób energia wzrostu przepływa następnie w sposób niesłabnący w tworzenie nowych liści.

Czy szczaw powinien być zapłodniony?

Zasadniczo szczaw nie wymaga regularnego nawożenia w glebie głębokiej i bogatej w składniki odżywcze. Można jednak na wiosnę wzbogacić jego położenie o jakiś zdeponowany kompost.

Jak szczaw zimuje?

Szczaw jest w większości wiecznie zieloną rośliną półrozetową, której nadziemne części roślin nie obumierają całkowicie pod pokrywą śnieżną. Jednak rośliny całkowicie odcięte jesienią mogą ponownie wykiełkować wiosną, ponieważ nawet niewielkie części korzeni w glebie są zdolne do rozmnażania wegetatywnego.

porady i wskazówki

Aby szczaw z własnego ogrodu był i pozostał przyjemnością bez żalu, sadzenie i rozmnażanie powinny być dobrze przemyślane. W przeciwnym razie płodna roślina może szybko stać się intensywnym obciążeniem pracą, jeśli chcesz wyrzucić ją z ogrodu i z nią walczyć.

WK

Kategoria:

Zioła