Masz ochotę na odrobinę koloru na swoim talerzu? Co powiesz na kwiaty pierwiosnka? Dostępne są w kolorze białym, pomarańczowym, żółtym, czerwonym, różowym, fioletowym, niebieskim i wielokolorowym. Nie ma ograniczeń co do tego, czego możesz sobie życzyć. Ale nie powinieneś być lekkomyślny…
Wiele rodzajów pierwiosnka to jadalne i popularne rośliny lecznicze
Nie jedz wszystkich pierwiosnków!
Istnieje wiele rodzajów pierwiosnków. Nie wszystkie są jadalne. Na przykład dobrze znany pierwiosnek w filiżance jest trujący i nie należy go jeść. Zawiera wysoki poziom toksyny zwanej primin.
Pierwotna toksyna i jej efekty
Nawet kontakt skóry z Priminem może prowadzić do zapalenia. Tak zwane zapalenie skóry z wiesiołka występuje u osób wrażliwych. Objawy to swędzenie, pęcherze, obrzęk i ból skóry. Dlatego zaleca się noszenie gumowych rękawic jako środka ostrożności podczas obchodzenia się z pierwiosnkami.
Spożywanie trujących pierwiosnków, takich jak pierwiosnek kubkowy, powoduje problemy żołądkowo-jelitowe, a także nudności i wymioty. Nawet zwierzęta, takie jak koty i ptaki, nie są odporne na efekty. Jeśli otrułeś się pierwiosnkami, musisz działać szybko. Nie można przegapić wizyty u weterynarza.
Które części rośliny są jadalne
Powszechne są również pierwiosnki poduszkowe i pierwiosnki (również należące do pierwiosnków). Są jadalne i nie zawierają toksyn. Można jeść zarówno kwiaty, jak i liście oraz korzenie.
Liście, kwiaty i korzeń w użyciu
Części rośliny można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Świeże lub suszone mają łagodny smak. Liście można wykorzystać np. do sałatek i gulaszu, a kwiaty do słodkich deserów i sałatek owocowych, a także posłodzić na ciasto. Syrop ziołowy można również wytwarzać z części roślinnych pierwiosnka. Preparat w postaci naparu herbacianego stosuje się głównie w celach leczniczych.
Pierwiosnki jako rośliny lecznicze
Pierwiosnki znane są jako rośliny lecznicze. Zachwycają wysoką zawartością saponin. Znajdują się one głównie w działkach i korzeniach. Dzięki nim pierwiosnki pomagają w:
- kaszleć
- przeziębienie
- zapalenie oskrzeli
- krztusiec
- zawroty głowy
- dna
- astma
- ból głowy
- drżenie kończyn
porady i wskazówki
Nie powinieneś jeść pierwiosnków, które kupiłeś wcześnie w kwiaciarni lub w sklepie z narzędziami. Są nadmiernie nawożone i zwykle leczone pestycydami. Wyrządza więcej szkody niż pożytku zdrowiu.