W naszym kraju często można spotkać dziko rosnące trzciny na brzegach jezior i rzek. Ale czy wiesz, że ta zwyczajna słodka trawa może nawet jeść? Poniżej wyjaśniamy, które części rośliny są jadalne.
Liście trzciny można wykorzystać do owijania żywności
Zjedz młode pędy trzcin
Gdy wiosną trzciny ponownie wykiełkują, kiełki można zbierać i przygotowywać jako warzywa. Można je jeść zarówno na surowo, jak i gotowane.
Użyj liści do dań orientalnych
W Azji wiele potraw przyrządza się w liściach bananowca lub liściach trzciny. Po dokładnym oczyszczeniu liści gotuje się je do miękkości. Następnie można napełnić je ryżem, fasolą lub czymś podobnym, mocno związać sznurkiem i gotować, aż nadzienie będzie gotowe.
jedz korzenie
Korzenie są również jadalne na surowo i gotowane i są popularne w przetrwaniu na świeżym powietrzu. Zawierają dużo skrobi i składników odżywczych, dlatego są idealnym dzikim warzywem.