Szałwia ananasowa staje się coraz bardziej popularna jako zioło kulinarne. Jednak zbiory zwykle przekraczają zapotrzebowanie, więc liście i kwiaty lądują na kompoście. Części rośliny można suszyć różnymi metodami i konserwować do późniejszego wykorzystania.
Szałwia ananasowa może być suszona do spożycia lub jako dekoracja
suszone bukiety
Kwiatostany szałwii ananasowej nadają się do wyrobu suszonych bukietów szałwiowych. Odciąć kwitnące gałęzie. Idealny czas na przycinanie to późne popołudnie, ponieważ na liściach nie ma porannego szronu. Zwiąż łodygi razem rafią i zawieś bukiety do góry nogami na sznurku. Upewnij się, że rafia nie jest zbyt mocno związana, aby nie było punktów nacisku. Bukiety powinny wisieć przewiewne i suche, aby proces suszenia nie został zakłócony.
Alternatywnie możesz umieścić odcięte łodygi w wazonie wypełnionym jedną częścią gliceryny i dwiema częściami wody. Łodygi wchłaniają mieszaninę, dzięki czemu gliceryna osiada w częściach roślin. Woda wyparowuje, a łodygi wysychają. Pozostała gliceryna sprawia, że łodygi, liście i kwiaty pozostają elastyczne i nie kruszą się.
Dobrze wiedzieć:
- całkowite wyschnięcie można rozpoznać po szeleście kwiatów
- Lakier do włosów przedłuża trwałość bukietów
- susząc w ciemnym pomieszczeniu kolor kwiatów zostaje zachowany
suche przyprawy
Możesz zwiększyć zapas suchych przypraw, delikatnie je susząc. Ostrym nożem odetnij części rośliny, aby nie uległy zniszczeniu, a olejki eteryczne zostały zachowane. Zbierz liście i kwiaty po południu i umieść je pojedynczo na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami. To jest umieszczane w ciepłym i przewiewnym miejscu na następne dwa tygodnie. Po wyschnięciu części roślin są przechowywane w ciemnym, zamykanym pojemniku.
Szybsze suszenie
Za pomocą żelu krzemionkowego możesz wysuszyć części szałwii ananasowej w ciągu tygodnia. Umieść koraliki na dnie puszki i rozłóż zebrane liście i kwiaty na wierzchu. Przykryj części rośliny kulkami żelu i zamknij słoik. Kulki są nieszkodliwe dla zdrowia i pochłaniają wilgoć.