Młode ziemniaki to specjalność wśród bulw ziemniaka. Smakują tak świeżo i delikatnie, jakoś inaczej. Nic dziwnego, że tak wiele osób nie może się doczekać pierwszych egzemplarzy tego roku. Kiedy w końcu nadszedł czas?

Pierwsze wczesne ziemniaki można często zbierać już od czerwca

Kiedy dojrzewają pierwsze bulwy?

W grządce ziemniaczanej wszystko jest zielone i kwitnie, ale jak to wygląda w ziemi? Bulwy rozwijają się potajemnie. Nie wiemy, ile jest pod każdą rośliną, ani nie wiemy, jaki rozmiar już osiągnęły. Poniżej znajduje się interpretacja widocznych znaków:

  • formowanie bulw zaczyna się wraz z kwitnieniem
  • w następnym okresie stają się większe
  • z brązowieniem i więdnięciem zieleni są dojrzałe

Oblicz czas zbiorów

Czas zbiorów każdej wczesnej odmiany ziemniaka można z grubsza obliczyć. Musisz wiedzieć, jaką odmianę zasadziłeś w grządce i jak długo dojrzewa.

Większość wczesnych odmian ziemniaków potrzebuje około 90 dni, aby ich bulwy wyrosły duże i jadalne. Jeśli posadziłeś je już pod koniec marca, możesz zbierać już w czerwcu.

Zbierz jeszcze wcześniej

Jeśli chodzi o dojrzałość zbioru, decydującą rolę odgrywają aktualne warunki pogodowe, ponieważ im cieplej, tym szybciej rosną rośliny ziemniaka. Ale chociaż nie możemy kontrolować pogody, sadząc wczesne ziemniaki, kontrolujemy dwa czynniki:

  • Uprawa ziemniaków w szklarni
  • kiełkowanie nasion ziemniaka

Oba warianty umożliwiają wcześniejsze zbiory nawet o trzy tygodnie.

Zbiór przed dojrzałością

Gdy tylko roślina ziemniaka zakwitnie, zaczyna się formowanie bulw. Nikt nie musi czekać, aż liście zwiędną, aby umieścić bulwy w swoim menu. Niedługo potem można ostrożnie wykopać pojedyncze, dostatecznie duże okazy, pozwalając na dalszy wzrost małych bulw.

Młode ziemniaki z supermarketu

Jeśli nie masz własnego ogródka lub nie możesz cierpliwie czekać na pierwsze jadalne bulwy, możesz zaopatrzyć się w nie od maja. Jednak wiele nowych odmian ziemniaków oferowanych w supermarketach przeszło długą drogę, ponieważ zazwyczaj pochodzą one z cieplejszych krajów.

porady

Plastikowe torby nie oddychają, a siatka przepuszcza dużo światła do żarówek, co prowadzi do powstania toksycznej solaniny. Lepiej sięgnąć po młode ziemniaki, które są pakowane w papierowe torby.

Kategoria:

Ogród warzywny