Wiele trujących gatunków zwierząt i roślin ma uderzający kolor ostrzegający drapieżniki. W ten sposób poprzez swój kolor ukazują się intensywnie pomarańczowe owoce jarzębiny. Przez wiele osób jest uważany za wysoce toksyczny. Ale czy to naprawdę prawda? Zdziwisz się, ale możesz odkryć galaretkę zrobioną z owoców na półce w supermarkecie. Tutaj dowiesz się wszystkiego o składnikach, toksyczności i kulinarnym zastosowaniu siei.
Ptaki uwielbiają czerwone jagody białopłota
wygląd białej belki
- Krzew lub drzewo do 15 metrów wysokości
- Wiosną nosi białe kwiaty w kształcie wiechy
- Owoce dojrzewają późnym latem lub wczesną jesienią
- Tworzy drobne owoce jabłoni o intensywnym czerwono-pomarańczowym kolorze
Czy biały promień jest trujący?
Chociaż spożywanie żarłacza białego jest zdecydowanie odradzane, nie jest on tak trujący, jak sugeruje jego reputacja. Spożywanie surowych owoców powoduje silne podrażnienie jelit, bóle brzucha i wymioty. Jednak zatrucie nie jest śmiertelne.
Składniki
Poza licznymi garbnikami, witaminami, pektynami i sorbitolem, promień zawiera również szkodliwy kwas parasorbinowy. Ta ostatnia jest złą toksyną, która wywołuje rozstrój żołądka. Jednak efekt znika po mocnym podgrzaniu.
Sadzisz białe belki we własnym ogrodzie?
Chociaż spożywanie surowych owoców nie prowadzi do śmierci, powinieneś dwa razy pomyśleć o uprawie jarzębiny w ogrodzie, jeśli masz dzieci lub zwierzaka. Ze względu na wyrazisty kolor pokusa spróbowania owoców jest duża.
Z drugiej strony, jeśli lubisz obserwować ptaki, krzew przyciągnie do Twojego ogrodu wiele zwierząt.
Zastosowanie kulinarne
Ponieważ unieszkodliwiasz kwas parasorbowy przez gotowanie, biały promień nadal nadaje się do spożycia po podgrzaniu. Chociaż owoc drzewa nie jest używany w medycynie, jest używany kulinarnie do produkcji
- gorzałka
- cydr
- galaretka
- sok