Limonki to małe owoce cytrusowe, bogate w witaminę C, a zwłaszcza wapń, potas i fosfor. Chociaż naturalna wrażliwość na zimno wyraźnie temu przemawia, wielu ogrodników hobbystów i kucharzy zgłasza pozytywne wyniki, jeśli chodzi o przechowywanie w lodówce. W naszym poradniku przedstawiamy różne sposoby przechowywania limonek.
Limonki można przechowywać w lodówce
Najlepsze warunki przechowywania limonek
Najlepiej przechowywać limonki w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu - jak piwnica, spiżarnia lub strych. Owoce cytrusowe pozostają świeże przez około dwa do trzech tygodni. Optymalne są temperatury od pięciu do dziesięciu stopni Celsjusza.
porady
Limonki można przechowywać w temperaturze pokojowej do pięciu dni. Jeśli jednak będą przechowywane w zbyt wysokiej temperaturze, szybko wyschną.
Przechowywać limonki w lodówce?
Chociaż limonki są bardzo wrażliwe na zimno, istnieje sposób na przechowywanie owoców cytrusowych w lodówce. Tak to się robi:
- Umieść kawałek papieru kuchennego w słoiku z masonem.
- Następnie przenieś limonkę na papier.
- Zamknij szczelnie słoik.
- Słoik postawić na najniższej półce w lodówce.
Z praktycznego doświadczenia wynika, że limonka zachowuje świeżość przez kilka tygodni. Upewnij się, że temperatura lodówki nie przekracza około pięciu stopni Celsjusza.
porady
W ten sposób można również przechowywać pokrojoną limonkę. Jednak powinieneś z nich skorzystać w ciągu kilku dni.
Zamrażaj limonki dla długiego okresu przechowywania
Masz bardzo duży zapas limonek, który chcesz przechowywać przez kilka miesięcy? Następnie wskazane jest zamrożenie owoców cytrusowych.
Ogólne wskazówki dotyczące przechowywania limonek
Podobnie jak inne owoce cytrusowe, limonki zbiera się zawsze, gdy są w pełni dojrzałe – to znaczy nie dojrzewają jak jabłka czy banany. Wydłuża to ich okres przydatności do spożycia. Zawsze trzymaj limonki oddzielnie od owoców i warzyw, które dojrzeją później, ponieważ te ostatnie wydzielają dojrzewający gaz etylen, który powoduje, że owoce cytrusowe psują się znacznie szybciej.
Ważne jest, aby powietrze mogło krążyć między kilkoma wapnami. W ten sposób unikniesz wilgoci i rozwoju pleśni. Umieść owoce cytrusowe w koszu lub szerokiej misce z otworami w miejscu ich przechowywania (oprócz lodówki).
Twarda i pomarszczona skórka wskazuje, że należy natychmiast użyć limonki, w przeciwnym razie zacznie pleśnieć. Wewnątrz taki owoc jest już dość suchy. Należy również jak najszybciej użyć limonek z posiniaczoną lub uszkodzoną w inny sposób skórką. Kupując, upewnij się, że owoce są nienaruszone!
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania