Ogród skalny to nie tylko dla oczu, bo można tu wyhodować smaczne i zdrowe zioła do kuchni. Kwitnąca lawenda, pachnący tymianek… zwłaszcza zioła pochodzenia śródziemnomorskiego znajdują idealne warunki w słonecznym ogrodzie skalnym.
Zioła i kamienie nie tylko dobrze do siebie pasują wizualnie
Jakie zioła nadają się do ogrodu skalnego?
Wiele ziół śródziemnomorskich, takich jak niektóre rodzaje tymianku czy lawenda pospolita, z biegiem czasu tworzy duże dywany, które są szczególnie atrakcyjne, gdy kwitną. Alternatywnie zioła mogą być również uprawiane w specjalnie zbudowanej spirali ziołowej.
Lawenda zwyczajna (Lavandula angustifolia)
Ten najbardziej wytrzymały ze wszystkich gatunków lawendy jest popularną i szeroko stosowaną rośliną zapachową i zapachową. Można go łączyć na wiele różnych sposobów i dobrze sprawdza się jako mały żywopłot lub obrzeże. Zwykle kwiaty lawendy są fioletowe, ale zdarzają się też odmiany kwitnące różowo i biało. 'Munstead' rośnie zwarty i kwitnie trochę jaśniej. „Hidcote Blue” rośnie powoli i ma atrakcyjny ciemnoniebiesko-fioletowy nalot. „Dwarf Blue” pozostaje mniejszy. „Lumières des Alpes” ma fioletowe kwiaty wargowe i ciemnoniebieskie kielichy. „Miss Katherine” ma różowe kwiaty i osiąga około 60 centymetrów wysokości. Lawenda prowansalska (Lavandula x intermedia) jest również bardzo ładna w ogrodach skalnych, ale jest mniej odporna na mróz. Oba rodzaje lawendy bardzo dobrze komponują się ze świętymi kwiatami, liliami palmowymi, ostrogami i perłową trawą.
tymianek (grasica)
Wiele gatunków i odmian tymianku tworzy duże, pokrywające ziemię dywany. Tymianek pospolity przetrwa jednak bezpiecznie na zewnątrz tylko w cieplejszych regionach. Na przykład do ogrodu skalnego szczególnie nadają się:
- Thymus x citriodorus (tymianek cytrynowy): 'Aureus', 'Złoty karzeł', 'Silver King' (liście z białymi brzegami), 'Doone Valley' (liście żółto-barwne)
- Thymus serpyllum: 'Album' (biały kwiat, matujący), 'Coccineus' (szkarłatno-czerwony kwiat)
- Thymus 'Pachnąca Poduszka' (mrozoodporna)
Tymianek dobrze komponuje się z kostrzewą niebieską, włochatą kałamarnicą i kocimiętką dolną.
Szałwia Przyprawowa (Salvia officinalis)
Szałwia to nie tylko wszechstronna roślina przyprawowa i lecznicza, ale ma również duże walory dekoracyjne. Ponieważ przestarzałe okazy nie są odporne, należy je regularnie ciąć. Istnieje również wiele różnych odmian. "Berggarten" ma uderzająco szerokie liście, ale rzadko kwitnie i jest bardzo wytrzymały. „Purpurascens” ma fioletowe liście, „Ictarine” ma liście o żółtych krawędziach. Obie odmiany wymagają lekkiej ochrony na zimę w trudnych warunkach. 'Rosea' ma różowe kwiaty. Szałwia lawendowa (Salvia lavandulifolia) ma węższe liście i jest bardzo odporna. Odpowiednimi partnerami do sadzenia dla wszystkich odmian są lawenda, tymianek, bylica pospolita, rozchodnik i trawy, takie jak kostrzewa atlantycka lub owies pleśniowy.
Rozmaryn (Rosmarinus officinalis)
Rozmaryn jest tak samo cenną przyprawą kuchenną, jak i ozdobną, wiecznie zieloną rośliną ozdobną z liści i kwiatów. Jednak nawet na łagodnych obszarach można uprawiać tylko kilka odmian na wolnym powietrzu bez osłony – rozmaryn nie jest odporny. „Arp” i „Weihenstephan” są bardziej odporne na mróz niż inne formy. Oba kwitną jasnoniebieskie.
Cząber ozimy (Satureja montana)
W zależności od odmiany, ten mrozoodporny, zimozielony półkrzew kwitnie bardzo ładnie późnym latem, od białego do jasnoliliowego. W ogrodzie roślina pięknie prezentuje się obok włochatego, kostrzewy błękitnej i rozchodnika. Podgatunek 'Satureja montana subsp. illyrica' ma tylko około 15 centymetrów wysokości i prezentuje kolorowe, fioletowo-fioletowe kwiatostany.
porady
Zioła należy zawsze ścinać pod koniec zimy.