Rośliny chmielowe są biseksualne. Albo roślina jest żeńska, albo męska. Płeć chmielu można rozpoznać dopiero po zakwitnięciu. Męskie rośliny chmielu nie są pożądane, ponieważ nie rozwijają owoców. Zmieniają również jakość żeńskiego kwiatu, gdy go zapładniają.
Kwiaty żeńskie mają kształt stożka
Jak rozpoznać kwiaty męskie i żeńskie
Męskie kwiaty chmielu można rozpoznać po wiechach kwiatowych. Te wiszą długo i są luźno skonstruowane. To tutaj dojrzewają nitki nasienne.
Kwiaty żeńskie rozwijają kwiatostany w kształcie stożka, przypominające nieco kłosy kukurydzy. To są kwiaty baldaszkowate. Przylistki kwiatu żeńskiego powiększają się po zapyleniu i przed zbiorem wyglądają jak małe, zielone szyszki.
Męskie chmiele nie są pożądane
Męskie rośliny chmielu są zwykle wyrywane z korzeniami, ponieważ nie wytwarzają żadnych użytecznych owoców. W typowych rejonach warzenia piwa hodowla chmielu męskiego jest nawet zabroniona.
Jeśli w okresie kwitnienia okaże się, że wyrwano roślinę męską, należy ją usunąć.
Kiedy kwiaty męskie i żeńskie mieszają się, owoc cierpi. Na przykład na piwie nie ma piany. Smak i składniki również się zmieniają i sprawiają, że owoce nie nadają się do użytku.
Kiedy jest rozkwit chmielu?
Okres kwitnienia chmielu rozpoczyna się w czerwcu i może trwać do września. Owoce dojrzewają bardzo szybko i są gotowe do zbioru już od sierpnia.
porady
Chmiel jako roślina uprawna nie jest rozmnażany przez nasiona. Siew nie gwarantuje żeńskiej rośliny o pożądanych walorach chorobowych i smakowych. Zamiast tego rozmnażanie odbywa się przez sadzonki i podział korzeni.