Kto nie zna mniszka lekarskiego? Niezależnie od tego, czy są to charakterystyczne liście, maślano-żółte kwiaty, czy puszyste główki nasienne zbudowane z licznych parasoli, ta dzika roślina jest tak charakterystyczna, że łatwo ją zauważyć. Teraz przyjrzyjmy się bliżej kwiatom!
Piękne kwiaty mniszka są zdrowe i smaczne
Jak szczegółowo wyglądają kwiaty?
Od kwietnia z kątów liści mniszka lekarskiego wyłaniają się długie, wydrążone szypułki wypełnione mlecznym sokiem. Powyżej tworzą się kwiaty papryki. Składają się z do 40 wystających przylistków i licznych różyczek promieni.
Kwiaty otwierają się w słońcu i zamykają w nocy, suszy i deszczu. Są obecne przez kilka dni, aż przekształcą się i staną się znanymi „mniszkami”. Późnym latem często dochodzi do słabszego drugiego kwitnienia, które może trwać do września lub nawet października.
Tak szczegółowo wyglądają kwiaty mniszka lekarskiego:
- tak zwane fałszywe kwiaty
- kubek w kształcie talerza
- składający się z licznych różyczek ray
- brak kwiatów rurkowych
- Średnica kwiatu 3 do 5 cm
- żółty kolor
Przepis na miód z mniszka lekarskiego
Ciekawym substytutem miodu jest miód z mniszka lekarskiego, który możesz sam przygotować. Potrzebujesz: 3 garście zebranych kwiatów mniszka lekarskiego, 1 litr wody, 1 kg cukru, sok i skórkę z jednej cytryny.
Tak to się robi:
1. Gotuj kwiaty mniszka w wodzie przez 20 minut.
2. Pozostaw do ostygnięcia i zaparzaj na noc.
3. Odcedź kwiaty mniszka lekarskiego.
4. Dodaj cukier i sok z cytryny do naparu i krótko zagotuj.
5. Podgrzewaj, aż płyn stanie się syropem.
6. Wlej do szklanek.
porady
Możesz również użyć jadalnych kwiatów w herbatach lub sałatkach.