Dla większości przechodzących obok jest to po prostu chwast, nawet dzieci rozpoznają go po maślanych żółtych kwiatach i wyrazistych liściach. Ale za niespektakularną fasadą kryje się wspaniała roślina lecznicza!

Wraz z innymi dzikimi ziołami mniszek lekarski można przetworzyć na pyszną sałatkę

Cenne dzikie zioło, łatwe do rozpoznania i jadalne

Istnieje wiele ziół leczniczych. Ale mniszek jest szczególnie cenny, bo rośnie prawie wszędzie w tym kraju, łatwo go rozpoznać, a nawet dobrze smakuje, jeśli wiesz, jak go przygotować.

Efekt mniszka lekarskiego

Za pozytywny wpływ na zdrowie mniszka odpowiedzialne są przede wszystkim flawonoidy, triterpeny, fitosterole i substancje gorzkie. Substancje te mają następujące skutki:

  • oczyszczanie krwi
  • pobudzająca żółć
  • trawienny
  • apetyczny
  • przeciwskurczowe
  • przeciwzapalny
  • opróżnianie
  • stymulujący metabolizm

Na liczne dolegliwości – w postaci herbaty, nalewki lub puree

W jakich dolegliwościach pomaga mniszek lekarski? Jego zakres zastosowań jest szeroki. Nie jest trujący. Znana jest głównie jako roślina lecznicza na problemy trawienne i problemy z wątrobą. Szczególnie gorzkie substancje działają kojąco.

Aby cieszyć się mniszkiem lekarskim, możesz użyć go na przykład jako herbaty. Smakuje przyjemnie gorzko i pikantnie. Możesz również zrobić nalewkę z liści rośliny. Kwiaty i korzenie również mogą być użyte, choć mniej leczniczo.

Zbieraj kwiaty wczesnym latem, a korzenie wczesną jesienią! Wszystkie części rośliny można również spożywać w czystej postaci. Dandelion pomaga również w następujących dolegliwościach:

  • retencja wody
  • pryszcz
  • gaz
  • kamienie nerkowe
  • reumatyzm

Zdrowie, które dobrze smakuje

Możesz przygotować pyszną sałatkę z dzikich ziół z liśćmi i kwiatami mniszka lekarskiego. Kwiaty nadają się również na galaretki, syropy i dżemy. Nie należy ich też kpić jako ozdoby jadalnej. Korzenie, wysuszone i zmielone na proszek, były dawniej używane jako substytut kawy.

porady

Czas zbiorów ma kluczowe znaczenie przy dążeniu do najwyższej mocy. Liście są najskuteczniejsze przed kwitnieniem, a korzenie, gdy roślina cofa się nad ziemię.

Kategoria:

Zioła