Kiedy ponownie wypędza swoje biegacze do najlepszych i rozsiewa się za pomocą swoich drobnych nasion, kąciki ust szybko opadają o stopień niżej. Ale każdy, kto wie o skuteczności podagrycznika, nie przegapi tego zioła, ale będzie chciał je zebrać i wysuszyć.

Dzikie zioła najlepiej suszyć do góry nogami

Odbierz we właściwym czasie

Przede wszystkim ważne jest, aby podagrycznik był zbierany we właściwym czasie. Liście najlepiej suszą! Ziarna przypominające kminek można również zbierać i suszyć późnym latem.

Prawidłowy termin zbioru liści podagrycznika to okres od kwietnia do czerwca (najlepiej tuż przed kwitnieniem). Ponieważ nowe liście podagrycowej rosną wraz z postępem lata, nadal możesz zbierać liście. Im starsze liście, tym twardszy i bardziej gorzki smak.

Oczyść, usuń łodygi i wysusz

Jak postępować podczas suszenia:

  • czyszczenie pryszczycy
  • związać w pęczki
  • pozostawić do wyschnięcia w zacienionym i przewiewnym miejscu (np. strych).
  • lub: usuń łodygi i pozostaw je do wyschnięcia w suszarce
  • Temperatura suszenia: maksymalnie 40 °C
  • Czas schnięcia: około 1 tydzień

Użyj suszonego podagrycznika na herbatę

Suszony podagrycznik używany jest głównie do herbaty. Wystarczy zaparzyć 2 łyżki suszonego zioła z 250 ml wrzącej wody. Pozostaw na 5 do 10 minut i gotowe! Jeśli zrobiłeś za dużo herbaty, możesz użyć jej do okładów lub jako dodatek do kąpieli.

Również ciekawa przyprawa kuchenna

Suszone liście można zmielić w dobrym blenderze lub drobno zetrzeć w moździerzu. Następnie wlej je do zamykanego słoika lub małej puszki i włóż do szafki na przyprawy.

Do zup, gulaszu, sałatek, ale także do dań mięsnych i jajecznicy można teraz użyć przyprawy do dny moczanowej. Najlepiej posypać nim potrawę lub wymieszać tuż przed końcem czasu gotowania. Nasiona mogą być również używane jako przyprawa.

porady

Jeśli planujesz użyć podagrycznika do szpinaku, rozważ jego zamrożenie zamiast suszenia.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Zioła