Czy wiesz już, jak rozpoznać podagrycznik? Teraz powinien wyruszyć w podróż do natury, aby zebrać roślinę? Ale bądź ostrożny: nie wszystkie części rośliny są nieszkodliwe!
Kwiaty i liście podagrycznika nie są trujące, ale w rzeczywistości są jadalne, smaczne i zdrowe
Korzenie zawierają toksynę
Korzenie, które uwielbiają kiełkować i przyczyniają się do gwałtownego wzrostu podagrycznika w niektórych ogrodach, zawierają toksynę. Nazywa się falcarindiol. Ale nie panikuj! Dopiero jedząc duże ilości korzenia podagrycznika, zauważysz toksyczny efekt.
Części roślin nad ziemią są nietoksyczne
Możesz jeść liście, pąki, kwiaty i owoce wraz z nasionami. Z tej zdrowej rośliny można zrobić między innymi następujące preparaty:
- pesto
- szpinak
- gulasze i zupy
- herbata
- sałatki
- zapiekanki
- jajecznica
- koperty do użytku zewnętrznego
porady
Zarówno w postaci surowej, jak i ugotowanej nadziemne części podagrycznika są nietoksyczne, jadalne i smaczne.