Goutweed jest używany nie tylko w średniowieczu, w chudych czasach wojny i przez biednych ludzi. To zioło, które pochodzi z tego kraju i występuje głównie w lasach liściastych i mieszanych, może dziś zainteresować zwykłego człowieka.
Gotowany podagrycznik smakuje podobnie do szpinaku
Podagrycznik jako roślina lecznicza
Podagrycznik, zwany też pieszczotliwie zielem bełkotu, to prawdziwa roślina lecznicza! Niestety niewiele osób wie, że… Może pomóc w następujących dolegliwościach czy chorobach m.in.:
- artretyzm
- skurcze i napięcie
- reumatyzm
- dna
- kaszleć
- inwazja robaków
- zaparcie
- ból zęba
- oparzenie słoneczne
- ukąszenia owadów
Podagrycznik jako dodatek do herbaty, okładów lub kąpieli
Podagrycznik może być używany jako świeży lub suszony do celów leczniczych. Przygotuj herbatę np. z podagrycznika, aby złagodzić dolegliwości wewnętrzne. Na jedną filiżankę wystarczą 2 łyżeczki suszonego zioła. Możesz także zrobić okłady i nalewki z podagrycznika.
Silne zioło może być również stosowane jako dodatek do kąpieli. Jest to szczególnie przydatne w dolegliwościach zewnętrznych. Zagotuj rosół z 500 g świeżego mielonego bzu i wody, odstaw na około 15 minut i wlej do kąpieli!
podagrycznik do odżywiania
Jeśli nie boisz się kolekcjonowania i masz dość produktów z supermarketów o niskiej zawartości składników mineralnych, dna moczanowa jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Jest pożywny, bezpłatny i można go zbierać od kwietnia do października. Najlepiej smakują świeże liście. Starsze liście są nieco gumiaste i bardziej ostre. Są bardziej jak coś do parzenia herbaty.
Jak smakuje dna moczanowa?
Podagrycznik można spożywać zarówno na świeżo, jak i po ugotowaniu. Młode liście o świeżym, zielonym kolorze smakują przyjemnie pikantnie, lekko słono i przypominają pietruszkę. Surowe starsze liście są bardziej ostre i mniej apetyczne. Kwiaty są słodkie, a nasiona kusząco pikantne.
W kuchni: pomysły na przygotowanie
Oto kilka opcji tego, co możesz zrobić z podagrycznikiem w kuchni:
- Sałatka
- gulasze
- zupy
- pesto
- ziołowe dipy
- sosy
- soki i koktajle
- zapiekanki
- jajecznica
- Dania mięsne
- szpinak
porady
Jeśli w Twoim ogrodzie rośnie podagrycznik, możesz wyrywać rośliny i używać ich jako ściółki dla innych roślin.