Lubi stać na słońcu lub w półcieniu, słynie z leczniczych właściwości, a dzięki delikatnym kwiatom zapewnia lekkie i zrelaksowane akcenty na łóżkach - waleriana. Co powinieneś wiedzieć o jego liściach?

Liście kozłka też są jadalne

Kiełkują od końca marca/połowy kwietnia

Co roku kiełkuje waleriana, roślina wieloletnia, która pomogła wielu ludziom dzięki swojemu uspokajającemu działaniu. Pączkowanie zaczyna się od liści od końca marca do połowy kwietnia.

Cechy zewnętrzne liści

Liście wyglądają raczej niepozornie. Niemniej jednak są charakterystyczne. Gdy już wiesz, jak wyglądają liście, w przyszłości będziesz w stanie dobrze rozpoznać waleriany. Mają następujące cechy:

  • imparipinate
  • kolor od jasnozielonego do miętowego zielonego
  • lekko owłosiona
  • ułożone naprzeciwko
  • około 20 cm długości

Przyjrzyjmy się bliżej liściom. Dolne liście tworzą u podstawy rozetę. Są śledzone. Liście waleriany stają się coraz mniejsze ku górze. Nie mają już łodyg, ale siedzą na łodydze. Sama łodyga jest wyprostowana, koloru brązowego do czerwonawo brązowego i pusta.

Łodygi, do których przylegają poszczególne listki są wąskie. 5 do 23 listków ma długość od 6 do 12 cm. Są lancetowate do owalnych, zaostrzone na końcu, klinowate u podstawy i lekko ząbkowane na brzegach. Rzadko ulotki są całe.

Czy możesz jeść liście i jak smakują?

Liście kozłka są jadalne. Najsmaczniejsze są świeże. Ich smak przypomina roszponkę. Ale wraz z wiekiem, tj. pod koniec kwitnienia, liście smakują gorzej.

Ze względu na słabnący aromat w kierunku kwitnienia, jeśli chcesz zbierać liście, powinieneś je zbierać tylko do czasu, gdy długie łodygi kwiatowe wyrosną pod koniec kwietnia. Ale zasadniczo liście można zbierać od kwietnia do października.

Inne zastosowania liści

Najlepiej byłoby użyć zebranych liści, gdy są świeże. Ponieważ smakują podobnie do roszponki, można je stosować jako dodatek do sałatek. Świeże nadają się również do smoothie i gulaszu. Dobrze smakują również prosto z rośliny.

Jeśli wysuszyłeś liście, możesz je pokruszyć i użyć do herbaty. W tym celu weź około 1 łyżeczkę suszonych liści i przelej je do sitka do herbaty z 125 ml wrzącej wody. Herbata smakuje lekko pikantnie.

porady

Gdy tylko długa łodyga wyskoczy wraz z kwiatem, najlepiej nie zbierać liści. Wtedy większość mocy rośliny (w tym składników) przeszła do kwiatu.

Kategoria:

Zioła