Liście buka nie zawierają toksyn. Jednak owoce, orzeszki bukowe, są lekko trujące. Przed jedzeniem muszą być upieczone. Następnie trucizna zostaje rozłożona i orzechy można wykorzystać w kuchni.

Orzechowe orzeszki bukowe to przysmak po upieczeniu

Możesz więc użyć orzechów bukowych w kuchni

Orzechy bukowe można wykorzystać w kuchni na kilka sposobów:

  • mąka
  • ciastka
  • substytut orzecha
  • Sałatka
  • substytut kawy
  • olej

Mąkę można wykorzystać do wypieku herbatników i ciast. Jednak zawsze należy dodać część mąki pszennej. Orzeszki bukowe prażone w całości nadają się do uszlachetniania jesiennych sałatek lub jako dekoracja ciast i zup.

Przed spożyciem upewnij się, że orzechy są albo oblane gorącą wodą, albo upieczone. To neutralizuje ból brzucha, który powoduje ból brzucha i nudności. Prażenie nadaje orzechom bukowym pożądany orzechowy aromat.

Orzeszki bukowe są takie zdrowe

Jak wszystkie orzechy, także owoce buka zawierają dużo tłuszczu w postaci oleju. Wynagrodzenie wynosi około 40 proc. Powinieneś wziąć to pod uwagę, jeśli chcesz jeść orzeszki bukowe.

Ponadto reprezentowane są różne cenne składniki, a mianowicie cynk, żelazo i minerały.

Z tego powodu w dawnych czasach orzeszki bukowe były uważane za wysokiej jakości pożywienie, które podawano głównie w potrzebie.

Olej bukowy z orzeszków bukowych

Ponieważ owoce zawierają dużo oleju, można z nich wydobyć olej. W przeszłości olej bukowy był często używany jako olej do lamp. Był również używany w kuchni. Jeśli zdecydujesz się jeść olej bukowy, uważaj, aby nie spożywać go nieogrzewanego.

Liście buka nie są trujące

Liście buka nie zawierają toksyn. Młode liście, które wyrosną po pączkowaniu, można spożywać jako wiosenną sałatkę.

Dawniej krowy podawały do żerowania młode pędy buka. Powinno to zwiększyć wydajność mleka. Liście bukowe były również bardzo popularne jako ściółka zimą.

porady

W medycynie naturalnej buk stosowany jest na różne dolegliwości. Mówi się, że kora ma działanie przeciwgorączkowe, a świeże liście wspomagają gojenie się ran w przypadku wrzodów. Kiedyś jesion bukowy był używany do pokrywania wrzodów.

Kategoria:

Drzewa