Żadne drzewo liściaste nie jest tak powszechne w Niemczech jak buk. Czy to buk czerwony, buk miedziany, czy buk płaczący - buk sadzi się nie tylko w lasach, ale także w parkach i dużych ogrodach. Bardzo popularne są buki jako rośliny żywopłotowe.
Niezależnie od tego, czy stoi samotnie, czy w lesie: buk robi dostojne wrażenie
Buk: profil
- Nazwa botaniczna: Fagus sylvatica
- Inne nazwy: buk miedziany, buk miedziany, buk płaczący
- Rodzina roślin: rodzina buków
- Występowanie: Europa
- Gatunek: około 240
- Wiek: do 320 lat
- Rozmiar: do 40 metrów, sporadycznie do 45 metrów
- Wzrost na wysokość: około 50 cm rocznie
- Wzrost szerokości: około 35 do 45 cm rocznie
- Drewno: jasne, lekko czerwonawe, przygaszone czerwone
- Bagażnik: do dwóch metrów średnicy
- Kora: najpierw ciemnozielona/czarna, później srebrzystoszara, gładka, mało ziarnista
- Korzenie: Centralny korzeń z bocznymi rozłogami, płytkie korzenie
- Liście: naprzemienne, jajowate, słabo ząbkowane, lekko pofalowane
- Rozmiar liścia: 5 - 11 cm długości, 3 - 8 cm szerokości
- Kolor jesieni: buk pospolity żółto-pomarańczowy, buk miedziany czerwono-pomarańczowy
- kwiaty: niepozorne, jednopienne
- Owoce: orzeszki bukowe (orzechy)
- Czas zbiorów: wrzesień - październik
- Toksyczność: Orzeszki bukowe są lekko trujące, liście są jadalne
- Odporność: absolutnie odporna
- Zastosowanie: żywopłoty bukowe, pojedyncze drzewa w parkach i ogrodach, las
- Zastosowanie drewna: meble, zabawki, drewno przemysłowe, drewno opałowe
Graby to nie buki
Nawet jeśli często zalicza się je do buków, to graby to nie buki, ale brzozy. Jego botaniczna nazwa to: Carpinus betulus.
Graby mają twardsze, bardziej sprężyste drewno. Wymagania dotyczące pielęgnacji są podobne dla obu gatunków drzew.
Gatunki buka w Niemczech
W Niemczech główną rolę odgrywa tylko buk zwyczajny. Oprócz buka zwyczajnego uprawia się również buk miedziany i buk płaczący.
Nazwa buk czerwony jest myląca, ponieważ buk ma zielone liście. Tylko buk miedziany można rozpoznać po ciemnoczerwonym ulistnieniu. Buk nazywany jest bukiem czerwonym ze względu na lekko czerwonawe drewno. Pod wpływem pary nabiera czerwonego odcienia.
Do czego służą książki?
W ogrodzie bardzo popularne są buki jako roślina żywopłotowa. Jako pojedyncze drzewa potrzebują dużo miejsca i dlatego sadzi się je głównie w dużych ogrodach i parkach.
Drewno bukowe jest bardzo łatwe w obróbce. Szybko się jednak wypacza, przez co nie jest tak często stosowane jak drewno przemysłowe jak np. drewno grabowe.
Buki zapewniają schronienie dla różnych owadów. Ptaki lubią budować gniazda z wierzchołków drzew i bukowych żywopłotów.
Osobliwości buka
Cecha szczególna buka czyni go popularnym żywopłotem. Drzewo, które dobrze znosi przycinanie, często utrzymuje liście do późnej zimy. U niektórych gatunków liście opadają dopiero po ponownym kiełkowaniu buka. Żywopłot z buku jest nieprzezroczysty nawet zimą, chociaż w rzeczywistości jest zielony latem, a nie wiecznie zielony.
porady
Owoce buka nazywane są orzeszkami bukowymi. W przeciwieństwie do liści są lekko trujące. W potrzebie nadal jedzono, ponieważ truciznę można zneutralizować przez pieczenie lub podgrzewanie.