Dzikie zioła rosną po drodze niepozornie i przez wielu nie są już zauważane. Często są niezwykle smaczne i wartościowy dodatek do menu. W przeciwieństwie do groszku pachnącego (Lathyrus), który jest rośliną trującą, powój (Vicia) jest jadalny i niezwykle smaczny.
Nie tylko gratka dla pszczół: wiązanie wiążącej wyki
System wyki ogrodzeniowej
Powój jest łatwy do zidentyfikowania, pomylenie z innymi roślinami jest prawie niemożliwe. Rozwija się jako wieloletnia roślina zielna i tworzy długie rozłogi. Jeśli rośnie przed pomocami wspinaczkowymi, takimi jak płoty lub martwe drewno, trzyma się za pomocą wąsów liści. Pierzaste liście mają około pięciu do ośmiu centymetrów długości i są pokryte od spodu bardzo cienkim włosem. Kwiaty są w racemose kwiatostany i są czerwono-fioletowe do mętnoniebieskich, w wyjątkowych przypadkach również białe.
Wydłużone strąki wyglądają tak:
- Długość od dwóch do czterech cali.
- Szerokość od pięciu do ośmiu milimetrów.
- Wyróżnia się poziomo lub lekko kiwa się.
- Młode strąki pokryte są drobnym puchem
- Dojrzałe są nagie i błyszczące w kolorze od ciemnobrązowego do czarnego.
- Zawierają od trzech do sześciu okrągłych nasion o wielkości około czterech milimetrów.
Jadalne części roślin
Liście, młode pędy i kwiaty powoju nadają się do spożycia przez ludzi. Możesz zbierać kwiaty przez cały sezon wegetacyjny. Pędy i liście należy zbierać jak najmłodsze.
Z drugiej strony nasiona są lekko trujące i dlatego nie wolno ich spożywać.
Jak smakuje powój?
Smak ostrych, soczystych końcówek pędów przypomina młody groszek. Kwiaty mają dużo nektaru, dzięki czemu smakują przyjemnie, lekko kwaskowato-słodki. Stanowią smaczny dodatek do sałatek, a dzięki ładnej kolorystyce nadają również ciekawego optycznie akcentu.
porady
Powój możesz posadzić specjalnie we własnym ogrodzie. Aby to zrobić, zasiej nasiona wzdłuż ogrodzenia. Roślina bez problemu rozwija się na niemal każdej powierzchni i samoistnie rozrasta się w kolejnych latach.