Żaden z gatunków Celosia nie jest trujący, wręcz przeciwnie. Niektóre odmiany są używane jako rośliny jadalne w ich azjatyckiej lub afrykańskiej ojczyźnie. Ale mogą zrobić jeszcze więcej, a mianowicie odstraszać chwasty i zwiększać plony zbóż, wykorzystując je jako rośliny okrywowe.
Nawet jeśli jasny kolor caracas Celosia sugeruje inaczej: nie jest trujący
Celosię można bardzo dobrze przyrządzić w podobny sposób jak szpinak, ale jadalne są również młode szypułki. Użyj kwiatów jako dekoracji jadalnej lub do kostek lodu. Celosia toleruje mocne przyprawy czosnkiem, chili lub ostrą papryką.
Czy mogę uprawiać Celosię w moim ogrodzie?
Celosia nie jest odporna, ale latem może dobrze stać w ogrodzie. Jednak potrzebuje słonecznego miejsca bez bezpośredniego południowego słońca. Jest jednak stosunkowo łatwy w utrzymaniu.
Podstawowe informacje w skrócie:
- nietoksyczny
- Części jadalne: młode łodygi, liście, kwiaty
- można gotować jak szpinak
porady
Jeśli lubisz egzotykę, przygotuj liście celosi jako dodatek warzywny.