W swojej dzikiej postaci hizop występuje tylko w cieplejszych regionach. Zamieszkuje tam skaliste krajobrazy o suchych, wapiennych glebach. Hyzop jest uprawiany na północ od Alp jako przyprawa i zioło lecznicze od średniowiecza.

Hyzop to wytrzymały krzew o wznoszących się łodygach, twardych, wydłużonych liściach i ciemnoniebieskich kwiatach z gęstymi fałszywymi kolcami. Jej botaniczna nazwa Hyssopus officinalis pochodzi z języka hebrajskiego. W obyczajach żydowskich i katolickich roślina ta była używana jako kropla wody święconej.
Hyzop preferuje miejsca w pełnym słońcu, ale poza tym jest rośliną mało wymagającą w utrzymaniu, która dobrze się rozwija w ubogiej glebie. Uprawiając we własnym ogrodzie, należy wziąć pod uwagę następujące punkty w odniesieniu do lokalizacji:
- słoneczne, osłonięte przed wiatrem miejsce,
- gleba przepuszczalna, wapienna,
- susza jest dobrze tolerowana,
- Korzystne jest sąsiedztwo z warzywami.
porady
Hyzop to doskonała roślina pokarmowa dla motyli i owadów. Jednak jego silny zapach nie jest szczególnie doceniany przez szkodniki.