Prawie żadne zioło nie może być stosowane w kuchni tak wszechstronnie jak mięta pieprzowa. Zielone zioło jest lekko gorące i nadaje potrawom i napojom świeży, pikantny aromat. Ale możesz również przetworzyć miętę pieprzową na olej.

Herbata ze świeżej mięty jest pyszna i zdrowa

Mięta pieprzowa może być przetwarzana na wiele różnych sposobów

  • herbata
  • Sałatka
  • desery
  • koktajle i napoje bezalkoholowe
  • dekoracja
  • olej miętowy

Możesz używać świeżej i suszonej mięty pieprzowej do wszystkich potraw i napojów. Do dekoracji i koktajli należy używać wyłącznie świeżo zebranych ziół.

Możesz również zamrozić miętę pieprzową. Następnie traci swój aromat, ale nadal sprawdza się w deserach lub sałatkach.

Przetwarzaj miętę pepper

Mięta pieprzowa może być używana świeża lub gotowana. Jednak podczas gotowania traci się wiele witamin.

Zerwać świeże liście z łodyg i dodawać do jedzenia lub napojów.

Zetrzyj suszoną miętę z łodyżki lub zalej całą łodyżkę wrzątkiem, aby zrobić herbatę, w zależności od tego, do czego chcesz jej użyć.

Herbata miętowa - najpopularniejsza herbata ziołowa

Wraz z rumiankiem, mięta pieprzowa jest jedną z najczęściej stosowanych herbat ziołowych. Warto zatem zebrać i wysuszyć większą podaż latem przed kwitnieniem. Wtedy też zimą możesz cieszyć się aromatyczną herbatą miętową. Herbata z samodzielnie zebranych liści jest niezanieczyszczona i zdrowsza niż herbaty komercyjne.

Zrób olejek miętowy

Olejek miętowy jest łatwy do zrobienia w domu. Dodaj garść łodyg do oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i szczelnie zamknij butelkę. Trzymaj je w ciepłym miejscu przez około trzy tygodnie.

Mniej często oznacza więcej

To samo dotyczy mięty pieprzowej. Często ma tak silny aromat, że szybko zdominuje inne przyprawy.

Dlatego używaj mięty oszczędnie i używaj mniej liści, aż znajdziesz idealną ilość.

Osoby z problemami żołądkowymi również powinny zachować ostrożność podczas spożywania mięty pieprzowej, ponieważ olejek eteryczny może powodować zgagę i uszkadzać ściany żołądka.

porady

Kochasz galaretkę lub dżem z odrobiną pizzy? Do robienia galaretki wiśniowej, jabłkowej lub malinowej dodaj kilka listków świeżej mięty pieprzowej. Dzięki temu słodkie pasty do smarowania mają szczególnie świeży smak.

Kategoria:

Ogród warzywny