Sieć różnych czynników determinuje optymalny czas zbioru pomidorów. Potrzeba tu więcej intuicji niż wpatrywania się w kalendarz. Wyjaśniamy, kiedy i jak najlepiej zbierać pomidory.

Więc najlepszy czas na żniwa to nie zgadywanie

Pogoda ma decydujący wpływ na termin zbioru pomidorów. Im bardziej słoneczne i cieplejsze lato, tym szybciej postępuje wzrost. Jednocześnie uprawiana odmiana pomidora i początek uprawy odgrywają rolę w tej wrażliwej konstelacji. Z reguły na pierwsze dojrzałe pomidory można uważać już od lipca. Jak rozpoznać dojrzałość żniwną:

  • czerwone pomidory są barwione na całej długości, bez zielonych obszarów
  • owoce żółte, zielone, pomarańczowe lub ciemne plonują nieco pod presją
  • z góry określony punkt łamania na szypułce owocu wygina się bez nadmiernej siły

Dopóki pomidor jest nadal zielony, w całości lub w części, nie należy go zbierać. W tym stanie poziom toksycznej solaniny jest na poziomie szkodliwym dla zdrowia. Wyjątkiem są odmiany zielonego pomidora, w którym test wyboczenia dostarcza informacji o stanie dojrzałości i lekkim nacisku kciuka na skórę.

Dlaczego pora dnia i porządek wpływają na jakość zbiorów

Jeśli wolisz cieszyć się domowymi pomidorami prosto z winorośli, pora dnia ma zauważalny wpływ na aromat. Owoce zbierane rano pod pierwszymi promieniami słońca mają rześki, świeży i łagodny smak. Jeśli zbierzesz pomidory późnym popołudniem, poczujesz ciepły, bardzo aromatyczny smakołyk. Najlepiej wypróbować oba warianty.

Doświadczeni ogrodnicy-hobbyści najpierw zbierają pomidory znajdujące się bezpośrednio na pniu. Te okazy są zawsze szczególnie dojrzałe. Jakby owoce chciały trochę odłożyć swój los, często chowają się za liśćmi. Ale twoje wprawne oko z pewnością nie da się tym zwieść. Pomidory wołowe i tak mają złe karty w tej grze w chowanego, w przeciwieństwie do pomidorów koktajlowych.

Zbierz pomidory z szypułką, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia

Możesz przedłużyć trwałość pomidorów, które sam uprawiasz, za pomocą prostej sztuczki. Po prostu zostaw kawałek szypułki przyczepiony do owocu podczas zbioru. Tę część rośliny należy jednak usunąć najpóźniej przed spożyciem, ponieważ występuje tu bardzo duże stężenie toksycznej solaniny.

porady i wskazówki

Jeśli pomidory po prostu nie chcą dojrzeć, doświadczeni ogrodnicy trochę pomogą. W pełni dojrzały banan zdziała cuda, gdy zostanie zawieszony na środku roślin. Owoce wydzielają etylen, który wymusza proces dojrzewania. Ten sam efekt mają dojrzałe jabłka.

Kategoria:

Ogród warzywny