Jeśli szpinak nagle zacznie kwitnąć, musisz działać szybko. Im dłużej czekasz, tym bardziej spada jakość, a warzywa przestają smakować. Problemem staje się przedwczesny rozwój kwiatów, czemu sprzyjają różne czynniki.
Kwitnący szpinak nie smakuje już dobrze
Naturalny wzrost
Roślina zielna rośnie jednorocznie i w pierwszej fazie wegetacji tworzy rozetowe liście przypodstawne. Jako roślina o długim dniu, Spinacia oleracea wymaga co najmniej dwunastu godzin trwania dnia, aby rozpocząć rozwój kwiatostanów. Okres kwitnienia trwa od czerwca do września i towarzyszy mu słaba formacja rozetek.
Czynniki stresu są niekorzystne
Kiedy szpinak kwitnie przedwcześnie, ogrodnicy mówią o strzelaniu lub pośpiechu. Zjawisko to jest adaptacją do niesprzyjających warunków. Stres prowadzi do nagłego zrywu wzrostu, gdy rośliny przygotowują się na nadchodzący koniec. Starają się zapewnić przetrwanie gatunku w krótkim czasie i wytwarzać kwiaty i nasiona. Odetnij łodygi kwiatowe, gdy tylko wyrosną. Przy odrobinie szczęścia uformują się nowe liście szpinaku.
Powinieneś temu zapobiec:
- bezpośrednie narażenie młodych roślin na mróz
- Wysychanie gleby w fazie wzrostu
- za dużo ciepła i ekspozycji na słońce
Stwórz optymalne warunki
Szpinak warzywny uwielbia stale wilgotne podłoże, które ma właściwości humusowe. Warzywa nie radzą sobie dobrze w kwaśnym środowisku. Liściaste zielenie najlepiej rosną, gdy warunki początkowe są chłodne i nie są mroźne. Siew bezpośredni odbywa się między marcem a majem, dzięki czemu unika się letnich upałów. Kolejne siewy są możliwe ponownie jesienią. Szpinak najlepiej sprawdza się w miejscu częściowo zacienionym.
Właściwa pielęgnacja
Po ulepszeniu grządki ogrodowej kompostem przed uprawą, dalsze nawożenie nie jest konieczne. Szpinak ogrodowy jest jednym ze słabych zjadaczy. Silne zaopatrzenie w azot sprawia, że liście rosną mocne i przypominają kapustę. Ważniejsze jest nawet podlewanie, ponieważ roślina jest uzależniona od stale wilgotnej gleby. Warstwa ściółki zapobiega utracie zbyt dużej ilości wody z gleby w okresach suchych. Regularnie spulchniając glebę, chwasty nie mają szans i poprawiasz wentylację.
zbiór
Szpinak jest zwykle gotowy do zbioru od sześciu do ośmiu tygodni po siewie, chociaż młode liście można odcinać etapami. W rezultacie warzywa rosną. Im starsze warzywa liściaste, tym cierpki i twardszy smak. Data ostatnich zbiorów nadeszła, gdy pojawiły się miejsca na pąki.
Od tego momentu roślina w coraz większym stopniu gromadzi azotany, kwas szczawiowy i gorzkie substancje w liściach, czyniąc je niejadalnymi. Pokrój liście szpinaku tuż nad powierzchnią gleby. Resztki korzeni gniją i dostarczają glebie składników odżywczych.
porady
Tak zwany szpinak korzeniowy rośnie bardziej zwarty i jest odcinany tuż poniżej podstawy korzenia. Wydłuża to jego trwałość do dwóch tygodni. Ta metoda zbioru działa lepiej na glebach piaszczystych.