Karczochy jerozolimskie są sprzedawane po wysokich cenach w delikatesach. Warzywo korzeniowe ma zapach przypominający karczochy, ziemniaki i kalarepę. Uprawa tego karczocha jerozolimskiego w ogrodzie jest łatwa, ponieważ roślina jest mało wymagająca i łatwa w pielęgnacji.
Topinambur można zwykle zbierać od października
Oczekiwania
Topinambur jest łatwy w uprawie w ogrodzie, ponieważ osiada na prawie każdej glebie. Roślina rozprzestrzenia się podziemnymi biegaczami. Idealnie podłoże zapewnia warunki piaszczyste, humusowe i umiarkowanie wapienne. Zimą korzenie bulwiaste pozostają w ziemi. Niezawodnie kiełkują wiosną nawet po surowych miesiącach zimowych.
sadzenie
Idealny czas sadzenia to okres od połowy marca do końca kwietnia, chociaż bulwy można sadzić również jesienią, między październikiem a listopadem. Wcześniej wzbogacić łóżko kompostem. Należy unikać nadmiernej podaży azotu, ponieważ powoduje to proliferację rodziny stokrotek.
Jak prawidłowo sadzić:
- Utwórz rzędy co 50 centymetrów
- Umieść korzenie w odległości 60 centymetrów
- zapewnić głębokość sadzenia od pięciu do dziesięciu centymetrów
Witamy sąsiadów
Helianthus tuberosus rośnie jako żywopłot na skraju posiadłości i cieszy się towarzystwem krzewów lub bylin. Sąsiedzi zajmujący się sadzeniem powinni stawiać podobne wymagania na miejscu. Jednocześnie należy wziąć pod uwagę maksymalną wysokość wzrostu do trzech metrów, aby mieszane rośliny miały wystarczająco dużo światła. Porzeczki i maliny są równie odpowiednie jak orzechy laskowe czy krzewy owocowe. Rabarbar również dobrze się rozwija wśród rodziny stokrotek.
utrzymanie
Regularnie sprawdzaj grządkę pod kątem chwastów i w razie potrzeby wyciągnij je z podłoża. Gdy tylko sadzonki rozwiną pierwsze prawdziwe liście, pozbawiają nasiona chwastów światła do kiełkowania. Rośliny wymagają podlewania podczas długich okresów suszy lub na glebach silnie piaszczystych. W przeciwnym razie wystarczy woda deszczowa. Sporadyczne stosowanie kompostu dostarcza warzywom ważnych składników odżywczych na dłuższą metę. Gromadząc rośliny, podobnie jak ziemniaki, zwiększasz plony.
porady
W ciągu najbliższych kilku lat można wyrwać nadmiar pędów, gdy będą sięgać kolan. To rozrzedza bulion i zapewnia lepszy rozwój bulw.
zbiór
Topinambur można zwykle zbierać, gdy tylko nadziemne części rośliny stają się brązowe. W przypadku większości odmian proces ten rozpoczyna się w październiku. W każdej chwili możesz wykopać cebulki korzeniowe z gleby pozbawionej mrozu. Każde posadzone kłącze daje dziesięciokrotność plonów. Użyj widelca do kopania, aby wydobyć kłącza z ziemi.
Przechowuj poprawnie
Okres przechowywania topinamburu nie jest bardzo długi, ponieważ bulwy mają cienką skórkę. Przechowuj je nieumyte i w chłodnych, wilgotnych warunkach. Zbiory można przechowywać w pryzmie jak warzywa.