Czas letni to czas wiśni. Od połowy czerwca do późnego sierpnia możesz kupić świeże owoce w sklepach lub skubać je bezpośrednio z własnego drzewa wiśniowego. Jednak przed jedzeniem owoce należy umyć, ponieważ na skórze można znaleźć brud i pestycydy. Wyjaśnimy, jak to zrobić w następnym artykule.
Wiśnie należy myć delikatnie
Dokładnie umyj wiśnie
Abyś mógł cieszyć się pełnym aromatem, podczas prania należy wziąć pod uwagę kilka punktów:
- Umyj owoce przed usunięciem szypułki i pestki, w przeciwnym razie stracą sok i smak.
- Napełnij zlew wodą i włóż do niego wiśnie.
- Poruszaj się delikatnie i ścieraj brud palcami.
- Posortuj popękane i zepsute owoce.
- Na koniec odkręć łodygę.
W żadnym wypadku nie należy płukać wiśni pod bieżącą wodą, ponieważ delikatne owoce łatwo pękają.
Przechowuj wiśnie prawidłowo
Aby wiśnie miały aromatyczny smak, nie należy ich zbierać niedojrzałych. W przeciwieństwie do moreli czy nektarynek, wiśnie już nie dojrzewają. Aromat zbyt wcześnie zebranych owoców jest nieprzyjemnie kwaśny i niezbyt intensywny.
Wiśnie myj tylko tuż przed ich zjedzeniem, ponieważ tylko w ten sposób przetrwają około dwóch dni zawinięte w ręcznik kuchenny w komorze na warzywa w lodówce. Wiśnie często oferowane są w plastikowej torbie. Lepiej jest to usunąć, ponieważ pod plastikową powłoką może tworzyć się kondensacja, co prowadzi do szybkiego wzrostu gnicia i pleśni.
Jak rozpoznać dojrzałe wiśnie
Nie musisz smakować pysznych owoców, aby przekonać się, czy rzeczywiście są dojrzałe. Jeśli szypułka jest mocno przytwierdzona do owocu i jest gładka i zielona, oznacza to, że wiśnie zostały zebrane we właściwym czasie. Skórka zewnętrzna powinna być błyszcząca i w pełni zabarwiona.
porady
Jeśli masz problem z pestkami, umieść je na kilka minut w zamrażarce. To sprawi, że miąższ będzie trochę jędrniejszy, a pestka łatwo odskoczy.