Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Pleśń to jedna z największych uciążliwości w ogrodzie. Szczególnie winorośle są bardzo wrażliwe na chorobę grzybiczą. Przeczytaj, jakie środki pomagają w rozwiązaniu problemu.

Mączniak prawdziwy atakuje nie tylko liście

Spis treści

Pokaż wszystko
  1. podstawowe informacje w skrócie
  2. wykryć mączniaka prawdziwego
  3. zwalczanie mączniaka prawdziwego
  4. zapobiegać mączniakowi prawdziwemu
  5. Często Zadawane Pytania

    6. podstawowe informacje w skrócie

    • Wino jest szczególnie powszechnie atakowane przez mączniaka prawdziwego.
    • Zasadniczo rozróżnia się mączniaka prawdziwego i mączniaka rzekomego.
    • Choroba grzybicza jest trudna do leczenia, dlatego ważne jest, aby uprawiać jak najbardziej odporne odmiany winorośli.
    • Spryskiwanie profilaktyczne - na przykład sodą oczyszczoną lub miedzią - jest również jednym z rozsądnych środków ostrożności.

    wykryć mączniaka prawdziwego

    Zasadniczo istnieją dwa różne rodzaje mączniaka prawdziwego, z których każdy jest chorobą roślin wywoływaną przez grzyby. Mączniak prawdziwy jest szczególnie powszechny na winie i można go łatwo rozpoznać po typowej, zmywalnej powłoce. Mączniak prawdziwy jest bardziej wyspecjalizowany w niektórych gatunkach roślin niż mączniak rzekomy. Choroby te stanowią poważny problem nie tylko w komercyjnej uprawie winorośli, ale także w uprawie hobbystycznej, ponieważ znacznie pogarszają zdrowie roślin i plony.

    Mączniak rzekomy na winie

    Mączniak rzekomy znany jest również jako „grzyb złej pogody”, ponieważ pojawia się w temperaturze 11°C i po długotrwałych opadach deszczu lub przy wilgotnej pogodzie. Patogen grzyba Plasmopara viticola jest przenoszony przez deszcz i może łatwo zaatakować wilgotne liście. Grzyb nie żywi się substancjami odżywczymi, które wydziela roślina, ale bezpośrednio atakuje jej komórki. Infekcja zwykle pojawia się wczesną wiosną. Możesz rozpoznać mączniaka rzekomego po tych objawach:

    • mączysty, białawy do szarawego nalot na spodniej stronie liścia
    • Rozjaśnianie wierzchołka liścia, powstawanie żółtawych plam
    • liść więdnie
    • Śmierć wciąż młodych winogron, tzw. skórzastych jagód
    • Winogrona wysychają i stają się twarde z twardniejącą skórką
    • nieleczona winorośl może umrzeć

    Winogrona zaatakowane przez mączniaka rzekomego nie są już jadalne. Ponadto choroba jest wysoce zaraźliwa.

    Mączniak prawdziwy na winie

    Mączniak prawdziwy ma tendencję do osadzania się na spodniej stronie liści

    Jeśli uważasz, że przy ładnej i suchej pogodzie twoje winorośle są bezpieczne od pleśni, to niestety się mylisz. Mączniak prawdziwy, znany również jako „grzyb dobrej pogody”, występuje najlepiej w temperaturach od 20 do 27 °C i nasłonecznieniu. Jednak patogen Erysiphe necator, który należy do grzybów workowych, toleruje również wysokie letnie warunki pogodowe przekraczające 35 stopni Celsjusza i może - w przypadku infekcji z poprzedniego roku - pojawić się wiosną już od 7 °C . Możesz rozpoznać infekcję po tych objawach:

    • Powstawanie biało-szarych, zmywalnych plam na spodniej stronie liści
    • Na późniejszym etapie stają się szarobrązowe.
    • Dołączają do nich drobne struktury sieciowe, które przypominają pajęczyny.
    • Oprócz liści może to również dotyczyć innych części rośliny, w szczególności pędów i winogron, ale także pąków i kwiatów.
    • Pąki nie mogą się już otwierać po infekcji.
    • Jednak infekcja zawsze zaczyna się od liści, które często się zwijają.
    • Ponieważ grzyb pozbawia roślinę ważnych składników odżywczych, roślina przestaje rosnąć.
    • Brak składników odżywczych prowadzi również do stopniowej śmierci winorośli.

    Winogrona zakażone mączniakiem twardnieją, szarzeją na czarne i nie nadają się do spożycia ze względu na ich nieprzyjemny smak. Nie nadaje się również do produkcji soku lub wina, ponieważ gorzki aromat negatywnie wpływa na jakość napoju.

    dygresja

    Jakie wina są szczególnie wrażliwe na mączniaka prawdziwego?

    W zasadzie wszystkie tradycyjne odmiany wina są zagrożone zarówno przez mączniaka prawdziwego, jak i mączniaka rzekomego. Dotyczy to przede wszystkim tak popularnych odmian jak Chardonnay, Silvaner, Müller Thürgau, Portugieser, Muskateller, Trollinger czy Scheurebe.

    zwalczanie mączniaka prawdziwego

    Mączniaka prawdziwego można zwykle skutecznie leczyć tylko we wczesnych stadiach

    Różne rodzaje pleśni można bardzo dobrze zwalczać, przynajmniej we wczesnych stadiach, dobrze znanymi domowymi środkami, ale później nie są one już pomocne. Zdecydowanie należy usunąć porażone liście i inne części roślin ostrymi nożyczkami lub podobnymi przedmiotami, aby zapobiec dalszemu rozprzestrzenianiu się. Nigdy nie wyrzucaj ścinków do kompostu, ale razem z odpadami domowymi. Jeśli winorośl jest już mocno zaatakowana, często pomaga tylko drastyczne przycinanie daleko w zdrowe drewno. Dopiero wtedy przeprowadza się leczenie sprayami.

    domowe środki zaradcze

    „Natura ma odpowiednie antidotum na każdy problem – bez żadnych toksycznych chemikaliów”.

    Chcąc zbierać winogrona z własnej winorośli i jeść je lub przetwarzać bez obawy o zatrucie, warto skorzystać ze sprawdzonych domowych środków. Jednak te już nie pomagają, gdy choroba postępuje. Dlatego tak ważna jest regularna kontrola winorośli i związane z nią wczesne wykrywanie chorób.

    mleko

    Świeże mleko pełne (najlepiej surowe!) to dobry pestycyd, który można stosować zapobiegawczo i przede wszystkim przeciwko mączniakowi we wczesnych stadiach. Niektóre kultury bakterii w mleku są skuteczne, dlatego nigdy nie należy używać mleka niskotłuszczowego lub mocno przetworzonego – to po prostu nie pomaga. Tak to działa:

    • Zmieszaj mleko pełne i świeżą wodę z kranu w proporcji 1:9.
    • Na przykład weź 100 mililitrów mleka i 900 mililitrów wody.
    • Włóż oba do butelki ze spryskiwaczem i spryskaj nią wino.
    • Zwróć szczególną uwagę na spód liści.
    • Nakładaj spray kilka razy z rzędu w odstępach od trzech do czterech dni.

    proszek do pieczenia

    Soda oczyszczona to dobry domowy środek na pleśń

    Roztwór z proszku do pieczenia jest również sprawdzonym lekarstwem na pleśń i jest skuteczny przeciwko tej chorobie grzybiczej. Postępować w następujący sposób:

    • W butelce ze spryskiwaczem wymieszaj paczkę sody oczyszczonej (około 10 gramów) z łyżką oleju rzepakowego i kroplą mydła do naczyń.
    • Rozcieńczyć mieszaninę litrem wody mineralnej lub wody z kranu.
    • Dokładnie wstrząśnij miksturą.
    • Spryskaj nim winorośl i nie zapomnij o spodach liści.
    • Powtarzaj zabieg co 7 do 10 dni.

    Spryskać najlepiej wieczorem, w przeciwnym razie roztwór może reagować ze światłem słonecznym i pozostawiać nieestetyczne plamy na liściach winorośli.

    dygresja

    Czy można użyć proszku do pieczenia przeciw mączniakowi?

    Ale bądź ostrożny: nie każdy proszek do pieczenia nadaje się do leczenia winorośli dotkniętych mączniakiem prawdziwym. Soda oczyszczona zawarta tylko w niektórych odmianach jest skuteczna, dlatego zamiast proszku do pieczenia (który zwykle nie zawiera sody oczyszczonej) można również użyć czystej sody oczyszczonej lub sody oczyszczonej.

    Obornik roślinny lub napar

    Napary roślinne lub gnojowica (fermentują przez okres od siedmiu do dziesięciu dni) są również bardzo odpowiednie do prewencyjnego opryskiwania lub do leczenia we wczesnych stadiach. Użyj do tego skrzypu polnego lub bagiennego, czosnku lub wrotyczu pospolitego. Jak zrobić bulion:

    • Posiekaj 300 gramów świeżego materiału roślinnego.
    • Posiekaj go tak drobno, jak to możliwe, ponieważ składniki aktywne mogą być wtedy lepiej rozpuszczone.
    • Zalej materiał litrem gorącej, ale nie wrzącej wody.
    • Pozostaw mieszaninę na 24 godziny.
    • Odcedź gruboziarnisty materiał i spryskaj rośliny naparem.
    • Jeśli ma być stosowany profilaktycznie, rozcieńczyć wodą w stosunku 1:5.
    • Powtarzaj spryskiwanie raz lub dwa razy w tygodniu.

    Bardziej efektywne, ale nieco bardziej czasochłonne w produkcji są nawozy roślinne, wytwarzane głównie ze skrzypu polnego. Jest to szczególnie bogate w skuteczny kwas krzemowy.

    rozpylać

    Oprócz wspomnianych sprayów biologicznych, w sklepach można również kupić specjalne antidotum. Opierają się one głównie na grzybobójczym działaniu metalicznej miedzi i mogą być również stosowane w przypadku silniejszego porażenia. Opryski zawierające miedź są również dozwolone w rolnictwie ekologicznym, ale nadal są toksyczne ze względu na wysokie stężenie.

    Skutecznie zapobiegają mączniakowi prawdziwemu

    Winorośle należy od czasu do czasu przerzedzać

    Aby odnieść sukces w walce z mączniakiem, należy jak najwcześniej rozpocząć leczenie. W przypadku winorośli oznacza to profilaktyczne opryskiwanie od pierwszego pędu wczesną wiosną iw regularnych odstępach czasu. Możesz również użyć biologicznych opryskiwaczy, takich jak samodzielnie zrobiony nawóz roślinny. Ponadto prawidłowe sadzenie i pielęgnacja ma kluczowe znaczenie dla zdrowia winorośli. Dlatego zwróć szczególną uwagę na te wskazówki:

    • Pamiętaj, aby zachować otwartą odległość sadzenia!
    • Nie umieszczaj winorośli bezpośrednio przed ścianą, ale zachowaj minimalną odległość jednego metra.
    • Nie pozwól, aby pędy i liście rosły zbyt gęsto, ale wytrenuj winorośl, aby była przewiewna.
    • Działa to najlepiej na kratce.
    • Chroń liście przed deszczem i wilgocią.
    • Nigdy nie nalewaj wina z góry, zawsze wylewaj je bezpośrednio na podłogę.
    • Jeśli to możliwe, podlewaj rano, nigdy wieczorem!
    • Zioła umieszczane między pnączami, m.in. B. bazylia, trybula lub szczypiorek również chronią przed pleśnią.
    • Wspomagaj układ odpornościowy roślin poprzez regularne podawanie obornika ze skrzypu polnego.
    • Regularnie wyrywać chwasty.

    Niezwykle ważne jest również zwrócenie uwagi na zbilansowane nawożenie. Zwłaszcza nadmierna podaż azotu działa praktycznie jak pożywka dla mączniaka prawdziwego.

    Odmiany winogron odporne na rośliny

    youtube

    Jednak najlepszym sposobem na zwalczanie mączniaka prawdziwego jest uprawa mniej lub bardziej odpornych odmian winorośli. „Odporny” nie oznacza, że odpowiednia odmiana jest całkowicie niewrażliwa na patogeny, ale raczej, że infekcja jest mniej prawdopodobna. W ostatnich latach szczególnie wyróżniała się pod tym względem odmiana „Regent”, dlatego nadal jest polecana. Jednak ta odmiana traci teraz swoją odporność, dlatego być może warto wybrać jedną z następujących odmian:

    • Muskaris
    • Szpitalnik
    • helios
    • Cabernet Blanc (biały)
    • Muscat Niebieski (czerwony)
    • baron (czerwony)
    • Villaris (biały)
    • Reberger (czerwony)
    • Felicja (biała)

    Nowsze amerykańskie odmiany winogron są również często odporne na mączniaka prawdziwego, ale są mniej odpowiednie do uprawy w Niemczech ze względu na inny klimat.

    Często Zadawane Pytania

    Czy można jeść winogrona zakażone mączniakiem?

    Dopóki mączniakiem prawdziwym są tylko liście lub pędy winorośli, winogrona pozostają jadalne. Problem staje się dopiero wtedy, gdy same winogrona są pokryte grzybami: w tym przypadku nie nadają się już do spożycia na świeżo lub do dalszego przetwarzania. Wynika to nie tylko z nieprzyjemnie zmienionego aromatu, ale także z tego, że winogrona wysychają i uzyskują twardą, skórzastą skórkę.

    Jak szkodliwy jest mączniak prawdziwy dla ludzi?

    W rzeczywistości mączniak prawdziwy jest również toksyczny dla ludzi. Grzyb jest szczególnie niebezpieczny dla osób uczulonych na przykład na penicylinę - mogą one cierpieć na silne reakcje alergiczne, jeśli zjedzą części rośliny zakażone mączniakiem prawdziwym. Tylko z tego powodu powinieneś powstrzymać się od jedzenia winogron dotkniętych mączniakiem prawdziwym.

    porady

    Niektóre pożyteczne owady, takie jak sawflies czy biedronki, faktycznie jedzą mączniaka prawdziwego, więc możesz ich użyć do walki z chorobą w ogrodzie.

    Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ogród warzywny