Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Mięta startuje w maju i kwitnie tak niestrudzenie, że nawet najbardziej pracowici ogrodnicy-hobbyści z trudem nadążają za zbieraniem. Zebraliśmy dla Ciebie wszystko, co musisz wiedzieć o zbiorach i najlepszy sposób radzenia sobie z nadwyżką zbiorów.

Starannie dobieraj czas - to się liczy

Wybór terminu zbioru ma znaczący wpływ na jakość Twojej mięty. Jeśli zbierzesz liście w maju, później zatęsknisz za niepowtarzalnym aromatem. Na przykład mięta pieprzowa przygotowana w postaci herbaty nie zbliża się do osiągnięcia oczekiwanego smaku. W tym czasie będziesz prawidłowo zbierać miętę najwyższej jakości:

  • pierwsze kwitnienie jest nieuchronne
  • od kilku dni nie padało
  • poranna rosa wyparowała
  • pogoda jest zachmurzona lub słońce nie jest jeszcze w zenicie

Poziomy olejków eterycznych są najwyższe, gdy pąki mają się otworzyć. Gdy mięta zakwitnie, liście nabierają gorzkiego smaku. Jeśli roślina była narażona na ulewny deszcz, zostaje zabrudzona wysadzanymi okruchami ziemi. W palącym słońcu cenne składniki odparowują, co obniża jakość.

Umiejętna technika zbioru robi różnicę

Kiedy nadejdzie wybrany dzień na żniwa, doświadczeni ogrodnicy nie tylko zaczynają zbierać. Takie podejście ma dwie wady. Ciągłe pochylanie się nadmiernie obciąża plecy. Jeśli pociągniesz za mocno tylko raz podczas zbierania, masz w dłoni cały pęd z korzeniami. Zbierasz prawidłowo w ten sposób:

  • Odetnij całe łodygi ostrymi, zdezynfekowanymi nożyczkami
  • co najmniej 1 para liści pozostaje na roślinie, aby ponownie wykiełkowała
  • Zbieranie pojedynczych liści niepotrzebnie obciąża resztę pędu
  • Nie mieszaj różnych rodzajów mięty, ale zawsze zbieraj jeden rodzaj

Najlepiej zebrać łodygi mięty w wiklinowym koszu. To nie tylko wygląda apetycznie, ale także zapobiega szkodliwej kondensacji.

W ten sposób nadwyżka zbiorów jest doskonale zachowana

Jeśli prawidłowo zbierzesz miętę, świeże pędy gromadzą się tuż przed kwitnieniem. To, czego nie zjesz od razu, możesz zachować za pomocą następujących prostych metod:

  • Zbierz gałązki mięty w małe pęczki
  • zawiązać wstążką z rafii i wysuszyć do góry nogami na strychu
  • Całe pędy umyć, ułożyć na talerzu i zamrozić w zamrażarce
  • Przenieś do worków lub puszek i zamroź

porady

Od razu zamroź miętę w porcjach. W tym celu umyte liście są cięte i umieszczane w przegródkach tacki na kostki lodu. Napełnione wodą zamieniają się w kostki mięty w zamrażarce do przygotowywania potraw i napojów.

porady i wskazówki

Pełne słońce i mięta nie tworzą wymarzonego zespołu. Zaczyna się od wyboru lokalizacji, która jest idealnie półcienista. Nawet jeśli prawidłowo zbierzesz roślinę ziołową, słońce udaremni obliczenie aromatu. Jeśli wysuszysz liście w ciepłym południowym słońcu, orzeźwiający smak wyparuje tuż przed zamknięciem bramy.

GTH

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ogród warzywny