Niektóre rośliny w ogrodzie wytwarzają jadalne kwiaty. Po prostu przeważnie nie wiemy. Nie ma nic złego w podziwianiu ich. Ale przy tak aromatycznym ziele jak bazylia krzewiasta ciekawość jest już wielka. Czy możesz doświadczyć smaku liści?

Jadalne są również piękne kwiaty bazylii krzewiastej

Czy kwiaty tego zioła są jadalne?

Nawet przy optymalnej pielęgnacji wieloletnia bazylia krzewiasta kwitnie skromniej niż inne odmiany bazylii. Ale co roku od wczesnego lata do jesieni ma również piękne kwiaty wargowe. W zależności od odmiany są białe, różowe lub fioletowe.

Zielone liście bazylii krzewiastej są jadalne i mają intensywny zapach. Więcej o tym nie trzeba mówić, bo zioło to od dawna jest popularne jako pikantny składnik kuchni. Kwiaty są również jadalne, ale niewiele osób o tym wie. Dlatego poświęca się im mniej uwagi w kuchni.

cierpki aromat kwiatów

Smak kwiatów określany jest jako cierpki. To wyraźnie odróżnia je od raczej łagodnych liści. Gorzka nuta kwiatów nie przypadnie do gustu każdemu koneserowi w takim samym stopniu. Dlatego te kwiaty są rzadko używane w kuchni.

Im bardziej kwitną kwiaty, tym twardsze stają się twardsze. Dlatego używaj delikatnych kwiatów w fazie pączkowania lub tych, które dopiero się otworzyły.

porady

Kilka świeżo zakwitłych kwiatów bazylii należy zamarynować w occie, który z czasem doda ciekawego smaku. Może być następnie wykorzystany do sosów sałatkowych.

Nie jej gust?

Jeśli nie lubisz cierpkiego smaku, możesz podziwiać kwiaty na roślinie lub wykorzystać je do dekoracji potraw. Jeśli twoja roślina nie jest odmianą hybrydową, możesz pozostawić kwiaty na krzaku, aż nasiona będą gotowe. Z tego w razie potrzeby możesz rozmnażać nowe rośliny na wiosnę.

Powstrzymaj się od kwitnienia

Jeśli nie masz pożytku z jadalnych kwiatów bazylii, rozważ jak najwcześniejsze odcięcie pąków kwiatowych. Oto wyjaśnienie:

  • Kwitnienie zużywa energię
  • W tym czasie nowy wzrost liści zatrzymuje się
  • w konsekwencji jest mniej do zbioru

Jeśli krzew jest duży i ładnie rozgałęziony, będzie miał również dużo zielonych liści. W takim przypadku możesz również pozostawić kwiaty na roślinie jako wizualną atrakcję.

Kategoria:

Ogród warzywny