Banan indyjski to nie tylko imponujące drzewo liściaste. Rodzi również pyszne owoce. Okazjonalnie oferowane są na targowiskach lub przez Internet. Można je również zbierać w przydomowym ogródku. Jego wygląd niewiele mówi o treści. Wyjaśniamy.
Niedojrzały indyjski owoc banana przypomina niedojrzałe mango
wygląd i rozmiar
Niedojrzałe owoce są zielone. Zmieniają kolor w miarę dojrzewania. To, czy jest to tylko słaba żółto-zielona, czy bogata złocistożółta, zależy od odmiany. Kształt i waga są również determinowane przez geny szczepu. Przypominają głównie mango, mają ok. 8 do 10 cm długości i ważą ok. 200 gramów.
Aby uzyskać liczne duże owoce, banany indyjskie są szczepione w młodym wieku.
smak
Smak jest egzotyczny i wciąż nam nieznany, dlatego trudno go opisać. Najprościej porównać go ze znanymi rodzajami owoców. Reprezentowane są następujące składniki zapachowe, chociaż różnią się one nieco dla każdej odmiany:
- mango
- Ananas
- banan
- cytrynowy
- marakuja
rozpoznać dojrzałość
W sezonie jesiennym pojawiają się indyjskie banany. Są gotowe do zbiorów między końcem sierpnia a połową października. Tylko dojrzałe owoce dobrze smakują. Niezależnie od tego, czy robisz zakupy, czy zbierasz w domu, powinieneś znać te oznaki dojrzałości:
- muszla zmieniła kolor na żółty
- ustępuje pod presją
- owoc jest pachnący
Dojrzałe banany indyjskie można przechowywać tylko przez około trzy dni. Niedojrzałe okazy można przechowywać w lodówce do czterech tygodni. W tym czasie dojrzewają.
posiłek
Banany indyjskie nie są obierane, ponieważ ich miąższ jest bardzo miękki. Zamiast tego możesz rozciąć owoc i zjeść miąższ prosto ze skórki łyżką. Duże, ciemnobrązowe nasiona są wcześniej usuwane.
Miąższ indyjskiego banana może wzbogacić koktajle i koktajle mleczne. Dobrze smakuje również w jogurcie lub twarogu.
problemy z zapylaniem
Niejeden ogrodnik chciałby posadzić to drzewo, aby móc zbierać własne owoce. Ale aby upragnione owoce rzeczywiście pojawiły się, kwiaty muszą zostać zapylone.
Tylko kilka odmian jest samopylnych. Wszyscy inni potrzebują w pobliżu obcego gatunku zapylacza. Ponadto rodzime owady nie lubią zapachu indyjskich kwiatów bananowca. Dlatego rzadko latają do nich. Aby zbiory były wyższe, kwiaty należy odkurzać pędzlem lub wacikiem.
Ogłoszenie:
Na ogół pierwszych owoców można się spodziewać dopiero po kilku latach. Banany indyjskie wyhodowane z nasion kwitnących w ciągu siedmiu do dziesięciu lat. Szczepione okazy po trzech lub czterech latach.