Migdały zapiekane z odrobiną miodu to nie tylko pyszny smakołyk na Boże Narodzenie. Jeśli odważysz się upiec migdały, możesz uszlachetnić je w domu na różne sposoby lub pozostawić w czystości. I to w kilka minut!

Migdały są łatwe do opiekania na patelni

Pieczenie migdałów: możliwości

W supermarkecie można dostać prażone migdały, ale aromat z torebki nie zastąpi zapachu świeżo prażonych migdałów. Kup więc nieprażone migdały i po prostu uszlachetniaj owoce pestkowe w domu. Masz do wyboru dwie opcje pieczenia migdałów:

  • na patelni
  • w piecu

Oba warianty dają niezły wynik. Decyzja jest zatem w mniejszym stopniu kwestią gustu niż preferowanego sposobu postępowania.

Upiecz migdały na patelni

Aby upiec migdały na kuchence, potrzebujesz odpowiednio dużej, powlekanej patelni i trochę czasu. Przygotuj migdały w następujący sposób:

  1. Umieść patelnię na talerzu i włącz kuchenkę na średnią.
  2. Najpierw niech patelnia się nagrzeje.
  3. Dodaj tylko migdały, olej nie jest potrzebny.
  4. Podpraż migdały przez około trzy minuty.
  5. Nie zostawiaj migdałów bez opieki. Lepiej je ciągle mieszać, aby się nie przypaliły, a pieczenie było równomierne.
  6. Gdy tylko lekko się zarumienią i ładnie pachną, migdały można usunąć.
  7. Połóż gorące migdały na talerzu do ostygnięcia.

porady

Nie pozwól, aby migdały zbrązowiały, ponieważ będą miały gorzki smak.

Upiecz migdały w piekarniku

Migdały są łatwe do opiekania w piekarniku. Pojemność blachy do pieczenia jest również tak duża, że można w niej przygotować ogromną porcję.

  • Rozgrzej piekarnik do 160 stopni Celsjusza
  • Rozłóż migdały na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika
  • Pieczemy około 10 minut
  • mieszać od czasu do czasu

porady

Możesz otrzymać wersję słoną, jeśli przed pieczeniem zwilżysz migdały ubitym białkiem jaja, a następnie obtoczysz je w 1 łyżeczce soli na 500 gramów migdałów.

Pikantne i słodkie dodatki

Orzechowy smak prażonych migdałów może być sam w sobie punktowany, ale korzysta również z innych składników aromatyzujących. Otrzymasz słodkie migdały, dodając miód, a kilka kropli olejku z przypraw zapewnia pikantne migdały.

Pieczone migdały mielone

Niektóre przepisy na wypieki mówią, że zmielone migdały powinny być prażone. Nie musi to być środek odstraszający, ponieważ migdały kupione w sklepach można łatwo upiec w domu. Powlekana patelnia jest do tego idealna. Proces przebiega tak, jak opisano powyżej dla całych migdałów, tylko czas palenia będzie nieco krótszy.

Przy okazji można w ten sposób upiec również migdały pokrojone w plastry lub płatki migdałów. Po upieczeniu są doskonałym dodatkiem do ciast i deserów.

Wniosek dla szybkich czytelników

  • Na patelni: Powlekana patelnia; bez oleju; Przegrzany; średnie ciepło; około 3 minut
  • Procedura: Ciągle mieszaj migdały; aż lekko się zrumieni; pozostawić do ostygnięcia na talerzu
  • Wskazówka: nie pozwól, aby migdały zbytnio się zarumieniły, będą miały gorzki smak
  • W piekarniku: na blasze do pieczenia; w 160 stopniach Celsjusza; około 10 minut; od czasu do czasu skręcaj
  • Wersja słona: wymieszaj wcześniej z ubitym białkiem jaja i zwiń w 1 łyżeczkę soli na 500 gramów
  • Uszlachetniaj: Dodając miód podczas pieczenia lub później z pikantnym olejem
  • Mielone Migdały: Można prażyć na patelni; również pokrojone i pokrojone migdały
  • Zastosowanie: jako przekąska; mielone migdały lub kawałki do ciast i deserów

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny