Pigwy z Azji można podzielić na dwa rodzaje: pigwy jabłkowe i gruszkowe. Choć smaczne owoce uprawiane są w naszych szerokościach geograficznych od dawna, nadal uważane są za egzotyczne. W szczególności pigwa gruszkowa znajduje coraz więcej zwolenników. W poniższym artykule dowiesz się, jakie są odmiany i czym się różnią.

Wszystkie pigwy gruszkowe wyglądają bardzo podobnie do gruszki

Co wyróżnia pigwy gruszkowe?

Owoce pigwy gruszkowej są wydłużone i mają kształt gruszki. Ponieważ miąższ jest bardziej miękki i ma mniej nasion niż miąższ pigwy jabłkowej, są one łatwiejsze w obróbce niż ich okrągłe pokrewne. Nadają się również do spożycia na surowo, np. jako dodatek do sałatek owocowych. Ogólnie jednak aromat jest określany jako nieco mdły niż w przypadku pigwy jabłkowej.

Jakie są najlepsze pigwy gruszkowe?

  • Bereczki: Ta pigwa gruszkowa została nazwana na cześć węgierskiego pomologa Mate Bereczki, który wprowadził tę odmianę na rynek. Silnie rosnąca pigwa szybko tworzy wyprostowany, szeroki baldachim o niezwykle gęstym ulistnieniu. Duże owoce są koloru cytrynowożółtego i częściowo pokryte małymi, czerwonymi plamkami. Miąższ żółtobiały, zwarty, ale twardy tylko wokół rdzenia. Smakuje aromatycznie słodko-kwaśno. Po ugotowaniu zmienia kolor na czerwonawy.
  • Cydora-Robusta: Pigwa ta zasługuje na swoją nazwę, ponieważ okazała się bardzo odporna na przerażającą zarazę ogniową, chorobę plamistości liści i mączniaka prawdziwego. Owocuje po dwóch do trzech latach. Są bardzo pachnące i mają mocny, słodko-kwaśny aromat.
  • Portugalska pigwa gruszkowa: Ta odmiana jest energiczna i wyprostowana. Jasnożółta skórka pigwy ma lekką, puszystą konsystencję. Miąższ bardzo dużych owoców jest biało-żółty i bardzo soczysty. Dojrzewają już w połowie października i wydzielają odurzający zapach.

Niezwykle smaczne: mieszańce gruszki i pigwy

Należą do nich takie odmiany jak gruszka pigwowa „Pyronia veitchii”. Mieszańce te dają bardzo smaczne owoce, które można jeść prosto z drzewa. Mają lekki, miękki i słodki miąższ, którego aromat odzwierciedla skrzyżowanie.

porady

Późnym latem muszki owocowe mogą być prawdziwym utrapieniem. Włóż dojrzałą pigwę do kosza z owocami, a małe muchy trzymają się z daleka.

Kategoria:

Drzewa