Wszyscy znają je w kolorze zielonym, czerwonym, żółtym, a nawet czarnym: papryki. Pierwsze zielone papryki będą dostępne w szklarni od połowy lipca. Strąki w pełni wybarwione od końca lipca. Papryki outdoor, które są gotowe do zbioru, pojawiają się trzy do czterech tygodni później. Które są dojrzałe?

Zbieraj papryki w różnych stadiach dojrzałości

Nadziewane, gotowane na parze, grillowane czy suszone - papryki z własnego ogródka lub balkonu smakują wybornie. Przy odpowiedniej pielęgnacji można obficie zbierać w pełni dojrzałe papryki.

Dlaczego wolisz czerwony od zielonego?

Wiele osób kocha paprykę, ale woli czerwone lub żółte strąki od zielonych. Czemu? Zielona papryka nie jest inną odmianą, nie jest jeszcze dojrzała. Dlatego nie mają smaku owocowo-słodkiego w porównaniu do czerwonych strąków, a raczej goryczkowy. Nasiona z niedojrzałych strąków nie mogą kiełkować i nie nadają się do samodzielnej uprawy papryki.

Nie ma znaczenia jaki rodzaj papryki - czas zbiorów jest taki sam

Zielona papryka potrzebuje około 3 tygodni, aby stała się dojrzała i czerwona. Okres zbiorów rozpoczyna się w lipcu i trwa do października. Jeśli jesienią przykryjesz paprykę folią lub przezimujesz w szklarni, możesz wydłużyć czas zbiorów o kolejne 3-4 tygodnie i cieszyć się świeżymi strąkami w listopadzie.

Zielona papryka dojrzewa po zbiorach

Zielona papryka nie jest łatwa do dojrzewania. Ale ta metoda sprawdziła się: zapakuj paprykę do pudełka. Połóż dojrzałego pomidora na środku, szczelnie zamknij pudełko i odstaw w chłodne miejsce na 2 do 3 tygodni. Często zaznaczaj pole, aby upewnić się, że jest całkowicie suche. A potem po prostu zdziw się, jeśli zielone strąki zmienią kolor na czerwony.

3 najważniejsze wskazówki dotyczące zbioru papryki

  • Zbieraj papryki tylko wtedy, gdy są w pełni dojrzałe. Gwarantuje to najwyższą zawartość witamin i najlepszy aromat.
  • Zbieraj papryki rano lub wcześnie rano, kiedy mają najwięcej składników odżywczych.
  • Paprykę odciąć ostrym nożem do szczepienia lub nożyczkami, aby nie uszkodzić pędów i innych owoców.

porady i wskazówki

Paprykę należy zbierać do końca października. Po odcięciu strąka roślina ma czas, aby ponownie zamknąć otwarte łodygi przed nadejściem mrozu.

Kategoria:

Ogród warzywny