Jeśli chodzi o gruszki czy banany, każdy bez wątpienia wie, że są to owoce. Ale czym są ogórki - owocowe czy warzywne? Jakie cechy wyróżniają każdą kategorię? Jaka jest różnica między owocami a warzywami i do czego należą ogórki? Botanicznie, jako pokarm lub odpowiedź z kuchni

Ogórki - owoce czy warzywa - co robi różnicę?

Fakt jest taki: tak wszechstronne jak ogórki, cechy odróżniające owoce i warzywa są po prostu jednostronne. W zależności od tego, czy patrzysz na to z perspektywy botanicznej czy żywnościowej:

  • Rośnie botanicznie

Owoc z zapłodnionego kwiatu
Z drugiej strony warzywa są wytwarzane z innych części rośliny

  • Kiedy jedzenie pochodzi z

owoce roślin wieloletnich
warzywa z roślin jednorocznych

Ogórki - warzywo owocowe czy owoc warzywny?

Ale zgodnie z tą definicją odpowiedź ponownie pozostaje niejednoznaczna. Ponieważ czy ogórki w wiadrze czy szklarni, rosną jak dynie i pomidory z kwiatka i dlatego są częścią owocu. Ale jako roślina jednoroczna i ze względu na brak słodyczy owocowej są klasyfikowane jako warzywa zgodnie z definicją żywności.

Odpowiedź na pytanie: czym są ogórki? Ogórki to warzywo owocowe.

porady i wskazówki

Odpowiedź z kuchni: Większość owoców można jeść na surowo. Warzywa raczej gotowane na parze lub gotowane. Dojrzałe owoce są miękkie - warzywa natomiast są trudne do żucia. Kiedy myślimy o warzywach, myślimy o przystawkach, a kiedy myślimy o owocach, myślimy o deserze. Owoce czy warzywa? Najważniejsze to pyszne ogórki z ogrodu.

Kategoria:

Ogród warzywny