Czy jako kremowa zupa, sałatka, czy jako warzywo z makaronem, rybą i mięsem – brokuły z własnego ogródka lub balkonu smakują wyśmienicie i można je wykorzystać na wiele sposobów. Więc śmiało pokrój i zbierz świeże zielone różyczki brokułów.

Zacznij wcześniej i zbieraj świeże brokuły dłużej

Każdy, kto woli brokuły w marcu, już od czerwca może cieszyć się pierwszymi pysznymi różyczkami. Wysiewać zieloną kapustę bezpośrednio na zewnątrz od połowy maja do pierwszych zbiorów w czerwcu. Gwarantuje to zbiory świeżych brokułów od późnego lata do końca października.

Brokuły rozwijają się szczególnie dobrze w słonecznym, osłoniętym przed wiatrem miejscu o glebie bogatej w składniki odżywcze i wapiennej. Ale upewnij się, że przez ostatnie trzy lata na grządce nie rosły żadne kapusty. Aby zebrać twarde, zielone brokuły, należy głęboko przekopać glebę i uzupełnić ją wystarczającą ilością wapna, kompostu lub obornika.

Właściwa pielęgnacja zapewnia zdrowe zbiory brokułów

Gdy sadzonki brokułów uformują cztery pary liści, posadź je w grządce w odległości 50 centymetrów. Brokuły są bardzo spragnione i potrzebują wystarczającej ilości wody. Kiedy pośrodku utworzy się pierwsza jędrna główka, w odpowiednim czasie zbierz pierwsze brokuły. Ponieważ latem szybko żółknie lub brązowieje i traci aromat.

Prawidłowo pokrój brokuły i zbierz kilka razy

Ważne: Pąki powinny być dojrzałe, ale zamknięte podczas zbioru. Najpierw odetnij tylko pęd główny z pąkami kwiatowymi, w tym 10 cm szypułką. Jeśli cięcie odbywa się bezpośrednio pod pachą, z boku wyrosną małe różyczki i można je kilkakrotnie zbierać. Później zbieraj także leżące pod spodem, odrastające pędy boczne, z których rozwiną się kolejne główki kwiatowe. Wydłuża to zbiory o około 3 do 4 tygodni.

Obfite zbiory brokułów

Dziwne ale prawdziwe! Ogrodnicy zbierają około kilograma brokułów na roślinę. Tak wiele pożywnych warzyw jest zdrowych i jest wspaniałym doświadczeniem. Zbiory trwają od czerwca do końca października, w zależności od odmiany i początku uprawy. Odmianę brokułów Purple Sprouting można zbierać już w marcu lub kwietniu. Nie ma znaczenia, jaki rodzaj brokułów - zwykle między siewem a zbiorem mija około 90 dni.

porady i wskazówki

Nie zapomnij o siatce na warzywa. To skutecznie chroni brokuły przed inwazją muchy kapuścianej i utrzymuje zdrowe warzywa.

Kategoria:

Ogród warzywny